Oliebollen met rozijnen

0 / 5. 0

vegan oliebollen
vegan oliebollen
20 min
4 personen
Snacks
vegan oliebollen
vegan oliebollen
20 min
vegan oliebollen
4 personen
vegan oliebollen
Snacks

Het aller-aller-állerlaatste recept dat we met jullie delen dit jaar. En wat voor één! We hopen natuurlijk dat 2020 een knal van een jaar wordt, maar voor het zover is, vergapen we ons maar wat graag aan oliebollen in een vegan jasje (ja, ja!). Als dat niet een groot feest wordt, dan weten we het ook niet meer… Ze zijn easy, onweerstaanbaar lekker en de perfecte snack – én ja, delen mag! Het recept is goed voor 20 à 30 oliebollen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

4
20
  • 750 g bloem
  • 250 g boekweitmeel
  • 10 g gedroogde gist
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 750 ml amandelmelk
  • 4 el water
  • 4 el maizena
  • 2 el vloeibare margarine
  • 200 g geschrapte appel
  • 200 g rozijnen
  • 4 el kaneel
  • olie
  • 750 g bloem
  • 250 g boekweitmeel
  • 10 g gedroogde gist
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 750 ml amandelmelk
  • 4 el water
  • 4 el maizena
  • 2 el vloeibare margarine
  • 200 g geschrapte appel
  • 200 g rozijnen
  • 4 el kaneel
  • olie

Tools

  • Maatbeker
  • vochtige doek
  • ijsschep
Maatbeker
vochtige doek
ijsschep

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Meng de bloem met het zout in een grote kom. Voeg de gist, kokosbloesemsuiker en amandelmelk toe. Meng het water en de maïzena en roer dit door het beslag, gevolgd door de plantaardige margarine. Voeg dan naar smaak, de appel, rozijnen en kaneel toe.
  • Verdeel het beslag over twee kommen en dek af met een warme, vochtige doek. Laat het beslag een uur reizen.
  • Verwarm in een diepe pan olie tot 160 ˚C.
  • Schep met een ijsschep ronde bollen en leg deze voorzichtig in de hete olie. Bak 8 minuten, laat de oliebollen daarna goed uitlekken en maak af met flink veel poedersuiker.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?