Advertentie

Oliebollen met rozijnen

0 / 5. 0

vegan oliebollen
20 min
4 personen
Snacks
vegan oliebollen
vegan oliebollen
20 min
vegan oliebollen
4 personen
vegan oliebollen
Snacks

Het aller-aller-állerlaatste recept dat we met jullie delen dit jaar. En wat voor één! We hopen natuurlijk dat 2020 een knal van een jaar wordt, maar voor het zover is, vergapen we ons maar wat graag aan oliebollen in een vegan jasje (ja, ja!). Als dat niet een groot feest wordt, dan weten we het ook niet meer… Ze zijn easy, onweerstaanbaar lekker en de perfecte snack – én ja, delen mag! Het recept is goed voor 20 à 30 oliebollen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

4
20
  • 750 g bloem
  • 250 g boekweitmeel
  • 10 g gedroogde gist
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 750 ml amandelmelk
  • 4 el water
  • 4 el maizena
  • 2 el vloeibare margarine
  • 200 g geschrapte appel
  • 200 g rozijnen
  • 4 el kaneel
  • olie
  • 750 g bloem
  • 250 g boekweitmeel
  • 10 g gedroogde gist
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 750 ml amandelmelk
  • 4 el water
  • 4 el maizena
  • 2 el vloeibare margarine
  • 200 g geschrapte appel
  • 200 g rozijnen
  • 4 el kaneel
  • olie

Tools

  • Maatbeker
  • vochtige doek
  • ijsschep

Allergie informatie

Geen allergie informatie
Advertentie

Bereidingswijze

  • Meng de bloem met het zout in een grote kom. Voeg de gist, kokosbloesemsuiker en amandelmelk toe. Meng het water en de maïzena en roer dit door het beslag, gevolgd door de plantaardige margarine. Voeg dan naar smaak, de appel, rozijnen en kaneel toe.
  • Verdeel het beslag over twee kommen en dek af met een warme, vochtige doek. Laat het beslag een uur reizen.
  • Verwarm in een diepe pan olie tot 160 ˚C.
  • Schep met een ijsschep ronde bollen en leg deze voorzichtig in de hete olie. Bak 8 minuten, laat de oliebollen daarna goed uitlekken en maak af met flink veel poedersuiker.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?