Vegan nasi met roerbakgroente en satésaus

0 / 5. 0

nasi-1.jpg
nasi-1.jpg
25 min
2 personen
Diner
25 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 1 blok(ken) tofu
  • 1 st rode paprika
  • 75 g tauge
  • 3 st wortels
  • 2 st rode uien
  • 130 g rijst
  • 100 g satésaus
  • 1 handje(s) cassave chips
  • 1 el kokosolie
  • 2 el sojasaus
  • 2 el ketjapmanis
  • 1 el citroensap
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 blok(ken) tofu
  • 1 st rode paprika
  • 75 g tauge
  • 3 st wortels
  • 2 st rode uien
  • 130 g rijst
  • 100 g satésaus
  • 1 handje(s) cassave chips
  • 1 el kokosolie
  • 2 el sojasaus
  • 2 el ketjapmanis
  • 1 el citroensap
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Tools

  • wok
wok

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Kook de rijst naar instructies op het pak
  • Snij de paprika, de wortel en de ui in kleine stukjes.
  • Verwarm in een grote pan de bakolie en wok de gesneden groente en de taugé vijf minuten op middelhoog vuur.
  • Maak de wok saus door de sojasaus te mengen met de ketjap manis, citroensap en wat peper en zout.
  • Giet dit in de wok, voeg de gesneden tofu blokjes erbij en zet het vuur hoog. Bak nog twee minuten samen.
  • Verwarm de satésaus naar instructies op het pak.
  • Giet de rijst af en schep dit op twee borden, gevolgd door de gewokte groente en satésaus. Maak af met Java chips.
  • Tip: gebakken uitjes of pinda’s zijn ook heerlijk door deze nasi!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?