Vegan nacho ovenschotel met kaas en bonen

3.7 / 5. 3

Vegan nacho ovenschotel met kaas en bonen
Vegan nacho ovenschotel met kaas en bonen
Family & Friends
10 min
2 personen
Diner
Vegan nacho ovenschotel met kaas en bonen
Family & Friends
Vegan nacho ovenschotel met kaas en bonen
10 min
Vegan nacho ovenschotel met kaas en bonen
2 personen
Vegan nacho ovenschotel met kaas en bonen
Diner

Vegan nacho’s recept

Oh wat zijn wij gek op nacho´s. Tijd voor een lekker vegan recept! Normaal maak je een nacho schotel met room, kaas en vlees. We hebben dus een paar ingrediënten aangepast maar geloof ons, deze vegan nacho ovenschotel is net zo lekker! Of misschien nog wel lekkerder, dat mag jij beslissen!

 

Vegan nacho schotel

De key voor een goede nacho ovenschotel is de kaas. Gelukkig heb je tegenwoordig heel veel vegan geraspte kaas soorten die lekker smelten. Wanneer je echt wilt uitpakken, raden we een combinatie van verschillende vegan kaasvervangers aan. Denk aan een vegan mozzarella, vegan geraspte kaas en vegan geraspte cheddar. Al die smaken maken de vegan nacho schotel nóg lekkerder.

 

Nacho’s uit de oven

Nacho’s uit de oven kunnen het middelpunt zijn van je borrelplank. Maar met wat extraatjes zoals wat extra bonen, meer groenten en misschien zelfs wat vegan chorizo maak je van de nacho ovenschotel een prima avondmaaltijd.

 

Toppings op de vegan nachos

Bij nacho’s voeg je guacamole en room toe. Voor de guacamole raden we aan om deze zelf te maken. Dan is hij echt het lekkerste. We hebben een receptje voor de guacamole klaar staan die je hiervoor goed kunt gebruiken. Als room raden we wat haver fraiche aan. Dit zurige en romige maakt de vegan nacho schotel helemaal af.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 15 min

2
10
15
  • 100 g zwarte bonen
  • 150 g tortillachips
  • 3 st tomaat
  • 5 el salsa
  • 10 schijfjes jalapenos (uit een potje)
  • 2 st rode ui
  • 5 el verse guacamole
  • 2 tl chipotlesaus
  • 4 el vegan kaas
  • 100 g zwarte bonen
  • 150 g tortillachips
  • 3 st tomaat
  • 5 el salsa
  • 10 schijfjes jalapenos (uit een potje)
  • 2 st rode ui
  • 5 el verse guacamole
  • 2 tl chipotlesaus
  • 4 el vegan kaas

Tools

  • Oven
  • Ovenschaal
Oven
Ovenschaal

Allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en smeer je ovenschotel in met olie.
  • Snijd de tomaat en ui in stukjes en maak de verse guacamole.
  • Bouw laag voor laag de ovenschotel op. Begin met de helft van de tortillachips, dan de bonen, wat kaas, de tomaten, ui, de saus en de jalapenos.
  • Herhaal dit nog een keer zodat je verschillende lagen met ingrediënten krijgt.
  • Strooi op het laatst de kaas over de nacho ovenschotel en zet 15 minuten in de oven.
  • Schep de guacamole eroverheen en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Sojamelk

Zelf sojamelk maken

Equipment

  • Blender
  • theedoek

Ingrediënten
  

  • 120 g sojabonen
  • 1 l water

Instructies
 

  • Week de sojabonen tien tot zestien uur in water.
  • Breng ze vervolgens kort aan de kook. Mix de geweekte sojabonen twee minuten lang in een blender samen met één liter water.
  • Giet de melk door een theedoek (vang op in bijvoorbeeld een grote maatbeker). Het pulp in de theedoek heet okara en hier kan je bijvoorbeeld brownies mee maken.
  • Giet de sojamelk in een pannetje en laat tien minuten koken.
  • Giet na het afkoelen in een grote fles. Je kunt de melk vervolgens drie dagen bewaren in de koelkast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?