Vegan mascarpone met gebakken banaan

0 / 5. 0

vegan mascarpone gebakken banaan
vegan mascarpone gebakken banaan
Self Love
10 min
2 personen
Dessert
vegan mascarpone gebakken banaan
Self Love
vegan mascarpone gebakken banaan
10 min
vegan mascarpone gebakken banaan
2 personen
vegan mascarpone gebakken banaan
Dessert

Een zoete en romige mascarpone is soms alles wat je nodig hebt voor een geluksmomentje. En nog fijner is het als je hem zo gemaakt kan hebben! Na tien minuten kan je al genieten van een heerlijk zoete snack of het als nagerecht serveren, met bijvoorbeeld gebakken banaan.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

2
10

Mascarpone

  • 400 ml kokosmelk
  • 100 g cashewnoten, geweekt
  • 1 el citroensap
  • 1 tl vanille-extract

Banaan

  • 1 st banaan
  • 1 el plantaardige boter
  • 1 tl kaneel
  • 2 el kokosbloesemsuiker

Mascarpone

  • 400 ml kokosmelk
  • 100 g cashewnoten, geweekt
  • 1 el citroensap
  • 1 tl vanille-extract

Banaan

  • 1 st banaan
  • 1 el plantaardige boter
  • 1 tl kaneel
  • 2 el kokosbloesemsuiker

Tools

  • Blender of keukenmachine
  • koekenpan
Blender of keukenmachine
koekenpan

Allergie informatie

Sojavrij, glutenvrij

Bereidingswijze

  • Meng voor de mascarpone alle ingrediënten in de blender of keukenmachine.
  • Snijd de banaan in plakjes, smelt de boter in de koekenpan en voeg de banaan met de kaneel en kokosbloesemsuiker toe. Bak de plakjes banaan goudbruin aan beide kanten.
  • Serveer de mascarpone met de gebakken banaan.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?