Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop

Smoothiebowl, tosti en pompoenstoof

Ontbijtrepen, salade en frittata

Breakfast bowl, mandarijnensalade en pindatofu

Kaasballetjes

Smoothiebowl, tosti en pompoenstoof

Home / Recepten / Vegan macaroni met kaas

food

Vegan macaroni met kaas

Voor veel van ons was macaroni met kaas ons favoriete eten. Het was simpel en het was zó lekker. Groenten erbij? No thanks, het het liefste at je dan ook nog eens witte penne. Als we er zo op terugkijken zijn we verbaast over hoe erg onze smaak is veranderd. Toch kunnen we ons voorstellen dat mac & cheese voor kinderen nog steeds een top combinatie is. Daarom zijn we opzoek gegaan naar een alternatief recept dat helemaal vegan en verantwoord is. Zo gezegd zo gedaan! Deze heerlijke macaroni met kaas saus van edelgist vlokken was het antwoord. Perfect voor volwassenen maar ook een geweldig recept voor de kleintjes!

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Recept

  • Aantal personen: 2
Nog geen bereidingstijden bekend.

Allergie-informatie

Niet van toepassing

— Ingrediënten

3

stuks

aardappelen

1

stuk

wortel

2

stuks

uitjes

150

ml

water

75

g

cashewnoten

50

ml

kokosmelk

3

el

edelgist vlokken

1

stuk

citroen

1

teentje

knoflook

1

snuf

peper

1

snuf

kurkuma poeder

300

g

(rode linzen) pasta

1

grote hand

spinazie

Voor veel van ons was macaroni met kaas ons favoriete eten. Het was simpel en het was zó lekker. Groenten erbij? No thanks, het het liefste at je dan ook nog eens witte penne. Als we er zo op terugkijken zijn we verbaast over hoe erg onze smaak is veranderd. Toch kunnen we ons voorstellen dat mac & cheese voor kinderen nog steeds een top combinatie is. Daarom zijn we opzoek gegaan naar een alternatief recept dat helemaal vegan en verantwoord is. Zo gezegd zo gedaan! Deze heerlijke macaroni met kaas saus van edelgist vlokken was het antwoord. Perfect voor volwassenen maar ook een geweldig recept voor de kleintjes!

— Bereidingswijze

1

Breng in een kleine steelpan water aan de kook. In de tussentijd schil je de aardappelen en de wortels en snij deze in stukjes. Doe hetzelfde met de uitjes en de knoflook.

2

Wanneer het water kookt doe je alle ingrediënten in het warme water. Doe de deksel op de pan en laat de groente in vijf minuutjes gaar koken. Je wil dat de ingrediënten nog een bite hebben dus kook deze niet te lang. Giet het water af en doe alle ingrediënten in je keukenmachine.

3

In een andere pan kook je de cashewnoten vijf minuten. Een alternatief is dat je ze een nacht laat weken in water. Dit vergeet ik vaak dus koken is voor mij de oplossing.

4

Maak de pasta klaar naar instructies op het pak.

5

Doe de cashewnoten en alle overige ingrediënten behalve de linzenpasta en de spinazie bij de groenten in je keukenmachine en mix tot je een dikke kaassaus hebt. Proef en voeg eventueel nog wat extra kruiden, edelgist vlokken of citroen toe.

6

Giet de vegan kaassaus bij de gekookte pasta en roer dit door elkaar. Schep op een bord en serveer met flink wat rauwe spinazie. Enjoy!

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Bieten risotto
Members only

Bietenrisotto

To access this content, you must purchase LTGL Extra or LTGL All.
Lees verder

Tofu stir fry met broccoli en puntpaprika

Lees verder

Vegan pulled pork salade

Lees verder
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken