Vegan lemon curd

0 / 5. 0

vegan lemon curd
vegan lemon curd
Easy Living
10 min
2 personen
Snacks
vegan lemon curd
Easy Living
vegan lemon curd
10 min
vegan lemon curd
2 personen
vegan lemon curd
Snacks

Hoe lekker zijn citroenen? Mega lekker! En de allerlekkerste variant is misschien wel citroenen in de vorm van lemon curd. Deze heerlijke spread wordt meestal gemaakt met eieren of boter, maar dat is gelukkig helemaal niet nodig. Wij maakten een easy vegan versie en deze is minstens net zo lekker.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Wachttijd 60 min

2
10
60
  • 2 st citroenen
  • 1 blik(ken) kokosmelk, volvet (à 400 gram)
  • 100 g kristalsuiker
  • 40 g maïzena
  • 1 tl kurkuma
  • 1 snuf(jes) zout
  • 2 st citroenen
  • 1 blik(ken) kokosmelk, volvet (à 400 gram)
  • 100 g kristalsuiker
  • 40 g maïzena
  • 1 tl kurkuma
  • 1 snuf(jes) zout

Tools

  • Steelpan
  • Blender of keukenmachine

Allergie informatie

Olievrij, glutenvrij, sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Rasp de schil van 1 citroen en pers beide citroenen uit.
  • Meng het citroensap en de citroenrasp met alle andere ingrediënten in een steelpannetje en roer ongeveer 5 minuten goed door zodat de maïzena de kans krijgt om te binden.
  • Doe alles in de blender zodat er geen klontjes meer zijn.
  • Schenk in een glas en laat minimaal 1 uur afkoelen en opstijven. De lemon curd is eigenlijk het lekkerste als je hem een nachtje in de koelkast laat opstijven.
  • Geniet ervan, bijvoorbeeld op scones, een cracker, bij ijs of taart!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?