Vegan kruidnoten met drie verschillende toppings

4.3 / 5. 3

Vegan kruidnoten maken met dit recept
Vegan kruidnoten maken met dit recept
Family & Friends
20 min
6 personen
Snacks
Vegan kruidnoten maken met dit recept
Family & Friends
Vegan kruidnoten maken met dit recept
20 min
Vegan kruidnoten maken met dit recept
6 personen
Vegan kruidnoten maken met dit recept
Snacks

Het heerlijk avondje komt steeds dichterbij. Sinterklaas is inmiddels in het land wat voor ons het startsein geeft voor het ontwikkelen van wat nieuwe Sint lekkernijen. De klassieker is en blijft natuurlijk de kruidnoot, dus presenteren we je: vegan kruidnoten. Alleen al voor de geur in je huis zou je ze zelf willen maken. Heerlijk die koekkruiden geur!

Vegan kruidnoten maken

Wij maken deze vegan kruidnoten met bananenmeel. Schrik niet, dit betekent helemaal niet dat je kruidnoten nu naar banaan zullen smaken. Bananenmeel is glutenvrij en hebben het voordeel dat ook vrienden met een glutenintolerantie nu van jouw kruidnoten kunnen snoepen.

Voor welke topping ga jij?

Kruidnoten zijn er tegenwoordig in alle kleuren en smaken. Van de chocoladepepernoten tot champagne, van discodip tot de Hema tompouce. Je kunt het zo gek niet bedenken en er bestaat een kruidnoot met die topping. Wij geven je er nog eens drie bij voor onze vegan kruidnoten. Niet al te spannend maar wel met een kleine twist. Een pure chocolade met citrus, vegan witte chocolade met framboos en natuurlijk de favoriet: zeezout karamel! Bij de laatste is iets meer geduld nodig want deze harden iets minder snel dan de andere twee varianten. Maar het is het wachten zeker wel waard.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 15 min

6
20
15

De glutenvrije kruidnoten

  • 200 g bananenmeel
  • 2 tl bakpoeder
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 1 el koekkruiden
  • 0,25 tl zout
  • 100 g vegan harde margarine
  • 6 el plantaardige melk

Pure chocolade - sinaasappel topping

  • 100 g pure chocolade
  • 0,5 st sinaasappel, de rasp
  • 0,25 tl zeezout

Witte chocolade -framboos topping

  • 100 g vegan witte chocolade
  • 2 el gedroogde frambozen, gehakt

Zeezout-karamel topping

  • 50 g vegan witte chocolade
  • 1 el vegan karamelsaus
  • 0,5 tl grof zeezout

De glutenvrije kruidnoten

  • 200 g bananenmeel
  • 2 tl bakpoeder
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 1 el koekkruiden
  • 0,25 tl zout
  • 100 g vegan harde margarine
  • 6 el plantaardige melk

Pure chocolade - sinaasappel topping

  • 100 g pure chocolade
  • 0,5 st sinaasappel, de rasp
  • 0,25 tl zeezout

Witte chocolade -framboos topping

  • 100 g vegan witte chocolade
  • 2 el gedroogde frambozen, gehakt

Zeezout-karamel topping

  • 50 g vegan witte chocolade
  • 1 el vegan karamelsaus
  • 0,5 tl grof zeezout

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier

Allergie informatie

In dit recept gebruiken wij

Bereidingswijze

De vegan kruidnoten

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Meng in een kom meel, bakpoeder, basterdsuiker, koekkruiden en zout. Roer tot een glad beslag.
  • Snijd de margarine in blokjes. Voeg dit met de plantaardige melk toe aan het meelmengsel.
  • Kneed met je handen tot er een samenhangend beslag.
  • Vorm kleine balletjes van het deeg en plaats op de bakplaat. Duw een klein beetje aan.
  • Schuif de kruidnoten de oven in en bak in 15 minuten goudbruin en gaar. Zijn jou kruidnoten groot, geef ze dan nog 5 minuutjes extra om te garen.
  • Laat de vegan kruidnoten helemaal afkoelen voordat je ze versierd met de topping of naturel bewaard in een trommel.

Pure chocolade - sinaasappel topping

  • Smelt de chocolade au bain-marie.
  • Voeg sinaasappelrasp en zeezout toe.
  • Doop de vegan kruidnoten erin en laat drogen op een rooster.

Witte chocolade - framboos topping

  • Smelt de witte chocolade au bain-marie.
  • Voeg de gehakte frambozen toe.
  • Doop de vegan kruidnoten erin en laat drogen op een rooster.

Zeezout - karamel topping

  • Smelt de witte chocolade au bain-marie.
  • Voeg karamelsaus en zeezout erdoor.
  • Doop de vegan kruidnoten erin en laat drogen op een rooster.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
over_LTGL
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
gratis weekmenu

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Zaterdag
11 december
10.00 uur

Zaterdag
15 januari
10.00 uur

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?