Vegan guacamole met koriander

15 min

2 personen

Diner

15 min

2 personen

Diner

0.0

★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

3 st avocado’s
8 st cherrytomaatjes
1 st sap van 1 citroen
1 el olijfolie
0,5 tl zeezout
1 snuf(jes) peper
1 snuf(jes) paprikapoeder
1 pluk(ken) koriander
2 plakje(s) rode peper

3 st avocado’s
8 st cherrytomaatjes
1 st sap van 1 citroen
1 el olijfolie
0,5 tl zeezout
1 snuf(jes) peper
1 snuf(jes) paprikapoeder
1 pluk(ken) koriander
2 plakje(s) rode peper

Tools

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

Prak de avocado’s met een vork, zorg dat je nog wel wat stukjes overhoudt (niet alleen ziet dit er mooier uit maar je houdt een beetje een bite).
Snij vervolgens de tomaatjes, de ui en de koriander in kleine stukjes en meng dit door het avocadomengsel.
Knijp de citroen uit en roer dit door de guacamole.
Voeg hier de overige ingrediënten bij. Houd je van extra smeuig zou je er een lepeltje soyayoghurt bij kunnen doen maar ik vind dit een iets te overheersende smaak hebben.
Smeer je vegan guacemole over je wrap, eet met een lekkere veggie burger of gebruik hem als dip bij een heerlijk stukje zelfgemaakt brood. Enjoy!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Snacks

Meer lekkere recepten

Opmerkingen

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

livingthegreenlife.nl
21.4k followers