Vegan erwtensoep met boerenknakworst van seitan

30 min

2 personen

Diner

30 min

2 personen

Diner

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

2
30
  • 1 st groentebouillon tablet
  • 400 g erwtensoep groenten
  • 75 g tuinbonen
  • 75 g vegan boeren knakworst
  • 1 st groentebouillon tablet
  • 400 g erwtensoep groenten
  • 75 g tuinbonen
  • 75 g vegan boeren knakworst

Tools

  • soeppan
  • Staafmixer

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Los het bouillontablet op in water in een soeppan. Breng een andere pan met water aan de kook en kook de tuinbonen 8 minuten.
  • Voeg de gesneden groenten en aan de bouillon en laat dit 20 minuten koken.
  • Haal de tuinbonen van het vuur, giet deze af en pureer de helft fijn met een staafmixer of keukenmachine. Voeg desgewenst wat bouillon toe om de tuinbonen gemakkelijker te pureren. Doe de gepureerde tuinbonen en de rest van de overgebleven tuinbonen bij de snert en kook mee.
  • Verwarm de bakolie in een pan. Snijd de vegan worst in plakjes en bak deze 5 minuten.
  • Serveer de snert in een soepkommetje, proef en bren op smaak met peper en zout en maak de soep af met de worst en een sliert olijfolie extra vierge.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan pasta al forno met tuinbonen
Asperge quiche
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

De fijnste vegan producten

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Vegan erwtensoep met boerenknakworst van seitan

Equipment

  • soeppan
  • Staafmixer

Ingrediënten
  

  • 1 st groentebouillon tablet
  • 400 g erwtensoep groenten
  • 75 g tuinbonen
  • 75 g vegan boeren knakworst

Instructies
 

  • Los het bouillontablet op in water in een soeppan. Breng een andere pan met water aan de kook en kook de tuinbonen 8 minuten.
  • Voeg de gesneden groenten en aan de bouillon en laat dit 20 minuten koken.
  • Haal de tuinbonen van het vuur, giet deze af en pureer de helft fijn met een staafmixer of keukenmachine. Voeg desgewenst wat bouillon toe om de tuinbonen gemakkelijker te pureren. Doe de gepureerde tuinbonen en de rest van de overgebleven tuinbonen bij de snert en kook mee.
  • Verwarm de bakolie in een pan. Snijd de vegan worst in plakjes en bak deze 5 minuten.
  • Serveer de snert in een soepkommetje, proef en bren op smaak met peper en zout en maak de soep af met de worst en een sliert olijfolie extra vierge.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.