Vegan curry

Vegan Curry

Easy Living

40 min

2 personen

Diner

Vegan Curry

Easy Living

Vegan Curry

40 min

Vegan Curry

2 personen

Vegan Curry

Diner

Een plantaardige curry maken is heel erg makkelijk. Deze versie is met tofu en daardoor een boost voor je eiwitinname!

Dit artikel is exclusief voor members

Wat fijn dat je interesse hebt in onze artikelen en recepten! Een deel daarvan is alleen beschikbaar voor onze members. We vertellen je hier graag meer over.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Geroosterde bloemkoolsalade
Tagliatelle met erwtjes en spinazie
Recept van de maand

Video

Vegan nacho’s uit de oven
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Vegan Curry

Vegan curry

Equipment

  • Hapjespan

Ingrediënten
  

  • 120 g rijst
  • 300 g tofu
  • 3 el sojasaus
  • 2 el maïzena
  • 2 tenen knoflook
  • 1 st gele ui
  • 1 el kokosolie
  • 2 el rode currypasta
  • 2 st rode paprika
  • 250 g sugarsnaps
  • 1 blik kokosmelk
  • 2 el gemalen gember

Instructies
 

  • Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Druk zoveel mogelijk vocht uit de tofu en snijd in blokjes. Schep de sojasaus en maïzena erdoor en laat dit intrekken.
  • Hak ondertussen de knoflook fijn en snipper de ui.
  • Verhit de kokosolie in de pan en bak de knoflook, ui en currypasta vijf minuten in de pan op laag vuur.
  • Voeg de tofu toe en bak nog eens vijf minuten.
  • Snijd de paprika in blokjes en verwijder de draadjes uit de sugarsnaps.
  • Voeg de paprika, sugarsnaps en kokosmelk toe aan de pan en roer de gemalen gember erdoor.
  • Laat vijf tot tien minuten koken, afhankelijk van hoe knapperig je de groente wilt hebben.
  • Verdeel de rijst over twee diepe borden en schep de curry erop.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.