BE HEALTHY. DO GOOD
be healthy. do good

Vegan crêpes

0 / 5. 0

20200607-gerechten-LTGL-094
20200607-gerechten-LTGL-094
25 min
8 personen
Dessert
25 min
8 personen
Dessert

Dit Franse gerechtje is inmiddels wereldberoemd: crêpes. Wij maakten een vegan variant en combineerden deze lekker met gekarameliseerde abrikozen. Een goddelijk gerecht datje ieder moment van de dag wel kunt eten. De mooiste vegan crêpes krijg je overigens in zo’n speciale, ondiepe crêpespan, maar in een gewone koekenpan gaat het ook. Een beetje oefenen en je hebt het zo onder de knie!

0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

8
25
  • 500 ml plantaardige melk op kamertemperatuur
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 2 el kokosolie
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl kaneel
  • 2 el plantaardige boter of olie om in te bakken
  • 2 st abrikozen
  • 3 el ahornsiroop
  • 3 el white coconut van So Vegan So Fine
  • 50 g kokosyoghurt
  • 500 ml plantaardige melk op kamertemperatuur
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 2 el kokosolie
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl kaneel
  • 2 el plantaardige boter of olie om in te bakken
  • 2 st abrikozen
  • 3 el ahornsiroop
  • 3 el white coconut van So Vegan So Fine
  • 50 g kokosyoghurt

Tools

  • Magnetron
  • Garde
  • koekenpan
  • Kleine steelpan

Allergie informatie

Notenvrij

Bereidingswijze

  • Smelt 2 el kokosolie in de magnetron.
  • Meng de olie met de melk en het vanille-extract in een kom met een garde.
  • Voeg langzaam het meel toe totdat deze helemaal in beslag is opgenomen.
  • Roer als laatste de suiker en de kaneel erdoor.
  • Verwarm wat boter of olie in de koekenpan. Zorg dat de hele pan bedekt is, maar giet het overtollige vet eruit. Schep een dun laag beslag in de pan.
  • Wacht tot de bovenkant niet meer nat is en keer de crêpe dan om.
  • Herhaal tot het beslag op is.
  • Verwarm ondertussen de steelpan en snijd de abrikozen in parten.
  • Leg de partjes in de pan en schenk de ahornsiroop erover. Laat het een paar minuten karamelliseren. Draai dan het vuur uit.
  • Vouw de crêpes doormidden en dan nogmaals dubbel, zodat je driehoekjes overhoudt en steek er wat partjes abrikoos in. Leg op een bord en verdeel de rest van de partjes abrikoos erover. Schenk de overgebleven stroop uit de pan over de crêpes. Schep een lepel yoghurt op de crêpes en maak als laatste swirls met de white coconut.

Tips

Verras iemand een keer met dit gerecht als ontbijt!

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Dessert, Lunch, Ontbijt
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube

Bestel nu Easy Vegan Weight Loss Plan

Populaire recepten
Nieuwe recepten
Knapperige tofu uit de oven
Makkelijke vegan nasi goreng
Vegan broodpudding recept
Gembershot maken
Rijstpudding recept
Rijstpudding
Noedels met tofu en bimi recept
Noedels met tofu en bimi
Tacos met gehakt en kidneybonen recept
Vegan taco’s met gehakt en kidneybonen
Recept - Venkelrisotto
Venkelrisotto
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

View profile
IJskoffie met amandelmelk recept
View more on Instagram
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!
Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met
Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright © 2022 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?