Een keertje uitpakken voor de lunch met grandioos goede broodjes? Dan hebben we een tipje: ga voor deze vegan ciabatta sandwich uit de grill. Dit is een heerlijk broodje, helemaal vegan en perfect voor een stevige lunch.
Het is even geduld hebben om de ui zoveel mogelijk smaak te laten krijgen in de koekenpan. Je kunt ze natuurlijk ook wat korter bakken, dan ben je ook good to go. Maar ga je voor die heerlijke gekarameliseerde smaak, heb dan even iets meer geduld. Geloof ons, het zal het dubbel en dwars waard zijn.
Na het wachten op de ingrediënten uit de koekenpan is het tijd om je vegan ciabatta sandwich te gaan ‘bouwen’. Wat tomaat en spinazie kan dan niet missen. Maar het geheime ingrediënt? Balsamicoazijn! Je denk misschien dat je broodje dan meteen zompig wordt. Maar door hem daarna te roosteren in een grill krijg je toch een crunchy laagje op je broodje en geeft de balsamico een smaak die het broodje net wat specialer maakt.
Proberen? Wij zeggen doen!
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 30 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
