Easy Vegan chili sin carne

0 / 5. 0

vegan chili
vegan chili
25 min
2 personen
Diner
vegan chili
vegan chili
25 min
vegan chili
2 personen
vegan chili
Diner

Wie er zegt dat je voor een lekkere Mexicaanse chili vlees nodig hebt, heeft deze chili sin carne nog niet geprobeerd. Sin carne? Yes! Want voor dit heerlijke gerecht gebruiken wij natuurlijk geen gehakt, maar flink wat groenten, kruiden en kidneybonen. Hier is het een succes en als we doordeweeks eters hebben, maken we deze chili vaak. Niemand heeft door dat er geen vlees in zit – yeah, it’s that good! Op zoek naar nog meer voordelen? Komen ze: hij is super voedzaam, flink gezond, zo gemaakt en de volgende dag is hij bijna nog lekkerder. Overtuigd? Mooi, dan komt hier het recept.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 5 st tomaten
  • 3 st paprika
  • 4 handje(s) spinazie
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 cm gember
  • 1 blik(ken) kidneybonen
  • 2 st rode uien
  • 1 tl komijn
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 snuf(jes) zwarte peper
  • 150 ml water
  • 1 el kokosolie
  • 1 blokje(s) groentebouillon
  • 5 st tomaten
  • 3 st paprika
  • 4 handje(s) spinazie
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 cm gember
  • 1 blik(ken) kidneybonen
  • 2 st rode uien
  • 1 tl komijn
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 snuf(jes) zwarte peper
  • 150 ml water
  • 1 el kokosolie
  • 1 blokje(s) groentebouillon

Tools

  • hapjespan of wok
hapjespan of wok

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Snij de ui in kleine stukjes en doe hetzelfde met de knoflook, paprika’s en tomaten.
  • Verwarm in een grote pan de kokosolie. Wanneer deze vloeibaar is verhit je de uien, knoflook, gember, komijn, paprikapoeder en de tomatenpuree ongeveer een minuut. Voeg daarna de paprika erbij, bak dit samen nog twee minuutjes.
  • Wanneer de paprika’s gebakken zijn maar toch nog een bite hebben, voeg je de tomaten toe en laat je alles vijf minuten op middelhoog vuur pruttelen.
  • Voeg na vijf minuten het water en het bouillonblokje erbij, roer goed door en laat nog een keer vijf minuten staan.
  • Laat in de tussentijd de kidneybonen uitlekken en schep deze na de vijf minuten bij de chili sin carne.
  • Zet het vuur laag en laat nog even pruttelen, breng eventueel op smaak met wat extra kruiden.
  • Verdeel over twee bakjes en serveer met flink wat spinazie. Enjoy je supergezonde chili SIN carne.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?