Easy Vegan chili sin carne

vegan chili

25 min

2 personen

Diner

vegan chili
vegan chili

25 min

vegan chili

2 personen

vegan chili

Diner

Wie er zegt dat je voor een lekkere Mexicaanse chili vlees nodig hebt, heeft deze chili sin carne nog niet geprobeerd. Sin carne? Yes! Want voor dit heerlijke gerecht gebruiken wij natuurlijk geen gehakt, maar flink wat groenten, kruiden en kidneybonen. Hier is het een succes en als we doordeweeks eters hebben, maken we deze chili vaak. Niemand heeft door dat er geen vlees in zit – yeah, it’s that good! Op zoek naar nog meer voordelen? Komen ze: hij is super voedzaam, flink gezond, zo gemaakt en de volgende dag is hij bijna nog lekkerder. Overtuigd? Mooi, dan komt hier het recept.

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 5 st tomaten
  • 3 st paprika
  • 4 handenvol spinazie
  • 2 tenen knoflook
  • 2 cm gember
  • 1 blik kidneybonen
  • 2 st rode uien
  • 1 tl komijn
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 snuf zwarte peper
  • 150 ml water
  • 1 el kokosolie
  • 1 blokje groentebouillon
  • 5 st tomaten
  • 3 st paprika
  • 4 handenvol spinazie
  • 2 tenen knoflook
  • 2 cm gember
  • 1 blik kidneybonen
  • 2 st rode uien
  • 1 tl komijn
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 snuf zwarte peper
  • 150 ml water
  • 1 el kokosolie
  • 1 blokje groentebouillon

Tools

  • hapjespan of wok

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Snij de ui in kleine stukjes en doe hetzelfde met de knoflook, paprika’s en tomaten.
  • Verwarm in een grote pan de kokosolie. Wanneer deze vloeibaar is verhit je de uien, knoflook, gember, komijn, paprikapoeder en de tomatenpuree ongeveer een minuut. Voeg daarna de paprika erbij, bak dit samen nog twee minuutjes.
  • Wanneer de paprika’s gebakken zijn maar toch nog een bite hebben, voeg je de tomaten toe en laat je alles vijf minuten op middelhoog vuur pruttelen.
  • Voeg na vijf minuten het water en het bouillonblokje erbij, roer goed door en laat nog een keer vijf minuten staan.
  • Laat in de tussentijd de kidneybonen uitlekken en schep deze na de vijf minuten bij de chili sin carne.
  • Zet het vuur laag en laat nog even pruttelen, breng eventueel op smaak met wat extra kruiden.
  • Verdeel over twee bakjes en serveer met flink wat spinazie. Enjoy je supergezonde chili SIN carne.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan pasta al forno met tuinbonen
Asperge quiche
Gevulde paprika
Pad thai
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

De fijnste vegan producten

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

vegan chili

Easy Vegan chili sin carne recept

Equipment

  • hapjespan of wok

Ingrediënten
  

  • 5 st tomaten
  • 3 st paprika
  • 4 handenvol spinazie
  • 2 tenen knoflook
  • 2 cm gember
  • 1 blik kidneybonen
  • 2 st rode uien
  • 1 tl komijn
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 snuf zwarte peper
  • 150 ml water
  • 1 el kokosolie
  • 1 blokje groentebouillon

Instructies
 

  • Snij de ui in kleine stukjes en doe hetzelfde met de knoflook, paprika’s en tomaten.
  • Verwarm in een grote pan de kokosolie. Wanneer deze vloeibaar is verhit je de uien, knoflook, gember, komijn, paprikapoeder en de tomatenpuree ongeveer een minuut. Voeg daarna de paprika erbij, bak dit samen nog twee minuutjes.
  • Wanneer de paprika’s gebakken zijn maar toch nog een bite hebben, voeg je de tomaten toe en laat je alles vijf minuten op middelhoog vuur pruttelen.
  • Voeg na vijf minuten het water en het bouillonblokje erbij, roer goed door en laat nog een keer vijf minuten staan.
  • Laat in de tussentijd de kidneybonen uitlekken en schep deze na de vijf minuten bij de chili sin carne.
  • Zet het vuur laag en laat nog even pruttelen, breng eventueel op smaak met wat extra kruiden.
  • Verdeel over twee bakjes en serveer met flink wat spinazie. Enjoy je supergezonde chili SIN carne.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.