Vegan Ceasar Salad

10 min

2 personen

Diner

10 min

2 personen

Diner

0.0

★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

25 g cashewnoten
100 ml water
1 st citroen
1 tl mosterd
2 tl hennepzaad
2 el olijfolie
1 teentje(s) knoflook
1 snuf(jes) peper
1 snuf(jes) zout

Voor de salade

1 handje(s) verse boerenkool bladeren
2 handje(s) romaine sla
0,5 st avocado
1 handje(s) amandelen

Optioneel

1 el geroosterde kikkererwten
1 el gefrituurde uienringen
1 tl vegan parmezaan

25 g cashewnoten
100 ml water
1 st citroen
1 tl mosterd
2 tl hennepzaad
2 el olijfolie
1 teentje(s) knoflook
1 snuf(jes) peper
1 snuf(jes) zout

Voor de salade

1 handje(s) verse boerenkool bladeren
2 handje(s) romaine sla
0,5 st avocado
1 handje(s) amandelen

Optioneel

1 el geroosterde kikkererwten
1 el gefrituurde uienringen
1 tl vegan parmezaan

Tools

Blender

Blender

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten voor de saus in een blender een mix tot je een romige dressing hebt
Was en scheur de verse boerenkool bladeren in hapklare stukken.
Was de romaine sla en doe deze, samen met de boerenkool, in een grote kom.
Pel en snijd de avocado en leg deze op de sla, gevolgd door amandelen en de saus.
Nu wordt het pas echt leuk en kan je gaan variëren, deze salade is namelijk heel lekker met bijvoorbeeld geroosterde kikkererwten, uienringen en natuurlijk vegan parmezaan. Wissel af en maar van elke salade een feestje.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch

Meer lekkere recepten

Opmerkingen

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

livingthegreenlife.nl
21.4k followers