Vegan Ceasar Salad

0 / 5. 0

ceasar-salad.jpg
ceasar-salad.jpg
10 min
2 personen
Diner
10 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

2
10
  • 25 g cashewnoten
  • 100 ml water
  • 1 st citroen
  • 1 tl mosterd
  • 2 tl hennepzaad
  • 2 el olijfolie
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de salade

  • 1 handje(s) verse boerenkool bladeren
  • 2 handje(s) romaine sla
  • 0,5 st avocado
  • 1 handje(s) amandelen

Optioneel

  • 1 el geroosterde kikkererwten
  • 1 el gefrituurde uienringen
  • 1 tl vegan parmezaan
  • 25 g cashewnoten
  • 100 ml water
  • 1 st citroen
  • 1 tl mosterd
  • 2 tl hennepzaad
  • 2 el olijfolie
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de salade

  • 1 handje(s) verse boerenkool bladeren
  • 2 handje(s) romaine sla
  • 0,5 st avocado
  • 1 handje(s) amandelen

Optioneel

  • 1 el geroosterde kikkererwten
  • 1 el gefrituurde uienringen
  • 1 tl vegan parmezaan

Tools

  • Blender
Blender

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe alle ingrediënten voor de saus in een blender een mix tot je een romige dressing hebt
  • Was en scheur de verse boerenkool bladeren in hapklare stukken.
  • Was de romaine sla en doe deze, samen met de boerenkool, in een grote kom.
  • Pel en snijd de avocado en leg deze op de sla, gevolgd door amandelen en de saus.
  • Nu wordt het pas echt leuk en kan je gaan variëren, deze salade is namelijk heel lekker met bijvoorbeeld geroosterde kikkererwten, uienringen en natuurlijk vegan parmezaan. Wissel af en maar van elke salade een feestje.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?