Home / Recepten / Vegan cake met frambozen

food

Vegan cake met frambozen

Recept

Allergie-informatie

Niet van toepassing

— Ingrediënten

— Bereidingswijze

1

Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed en bakblik met bakpapier.

2

Maak in een klein bakje de flax egg klaar door 2 eetlepels gebroken lijnzaad te mengen met 6 eetlepels water. Zet de flax egg even opzij terwijl je de rest voorbereid.

3

Prak, in een grote schaal, de banaan zacht en voeg hier het meel, de siroop en de olie bij. Roer goed door en voeg vervolgens de andere ingrediënten behalve de abrikozenjam toe en meng alles door elkaar.

4

Schep het deeg in het bakblik en smeer met een borsteltje de abrikozenjam over de bovenkant. Dit geeft de taart een mooie glimmende en goudbruine korst.

5

Zet de cake zeker 50 minuten in de oven. Laat goed afkoelen, snij in stukken en serveer met kokosyoghurt.

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten