Advertentie

Vegan burger

0 / 5. 0

Vegan burger
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
Vegan burger
Family & Friends
Vegan burger
20 min
Vegan burger
2 personen
Vegan burger
Diner

Sommige mensen die een vegan voedingspatroon aanhouden missen best het eten van een goede burger. Maar dat hoeft helemaal niet. Er zijn veel lekkere vegan alternatieven. De Beyond burger is bijvoorbeeld fantastisch, al helemaal met gekarameliseerde uien erop!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 1 st rode ui
  • 2 el plantaardige olie
  • 2 st Beyond Meat burger
  • 1 st avocado
  • 1 st verse groene peper
  • 1 st tomaat
  • 2 st burgerbroodjes
  • 2 handje(s) rucola
  • 2 el vegan mayonaise
  • 1 st rode ui
  • 2 el plantaardige olie
  • 2 st Beyond Meat burger
  • 1 st avocado
  • 1 st verse groene peper
  • 1 st tomaat
  • 2 st burgerbroodjes
  • 2 handje(s) rucola
  • 2 el vegan mayonaise

Tools

  • koekenpan

Allergie informatie

Notenvrij, sojavrij
Advertentie

Bereidingswijze

  • Snijd de rode ui in ringen. Verhit de olie in de pan en bak de ui op laag vuur ongeveer tien minuten. Je wilt dat de ui karamelliseert. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
  • Bereid de burgers volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Prak de avocado en hak de peper fijn. Meng door elkaar.
  • Snijd de tomaat in dunne plakjes.
  • Snijd de burgerbroodjes open en smeer de onderste helft in met het avocadomengsel. Leg wat rucola erop, gevolgd door de burgers.
  • Bestrijk de burger met mayo, leg de gekaramelliseerde uien erop en maak af met de dunne plakjes tomaat.
  • Maak de burger compleet met de bovenste helft van het broodje en zet je tanden erin!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?