Vegan burger

0 / 5. 0

Vegan burger
Vegan burger
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
Vegan burger
Family & Friends
Vegan burger
20 min
Vegan burger
2 personen
Vegan burger
Diner

Sommige mensen die een vegan voedingspatroon aanhouden missen best het eten van een goede burger. Maar dat hoeft helemaal niet. Er zijn veel lekkere vegan alternatieven. De Beyond burger is bijvoorbeeld fantastisch, al helemaal met gekarameliseerde uien erop!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 1 st rode ui
  • 2 el plantaardige olie
  • 2 st Beyond Meat burger
  • 1 st avocado
  • 1 st verse groene peper
  • 1 st tomaat
  • 2 st burgerbroodjes
  • 2 handje(s) rucola
  • 2 el vegan mayonaise
  • 1 st rode ui
  • 2 el plantaardige olie
  • 2 st Beyond Meat burger
  • 1 st avocado
  • 1 st verse groene peper
  • 1 st tomaat
  • 2 st burgerbroodjes
  • 2 handje(s) rucola
  • 2 el vegan mayonaise

Tools

  • koekenpan
koekenpan

Allergie informatie

Notenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

  • Snijd de rode ui in ringen. Verhit de olie in de pan en bak de ui op laag vuur ongeveer tien minuten. Je wilt dat de ui karamelliseert. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
  • Bereid de burgers volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Prak de avocado en hak de peper fijn. Meng door elkaar.
  • Snijd de tomaat in dunne plakjes.
  • Snijd de burgerbroodjes open en smeer de onderste helft in met het avocadomengsel. Leg wat rucola erop, gevolgd door de burgers.
  • Bestrijk de burger met mayo, leg de gekaramelliseerde uien erop en maak af met de dunne plakjes tomaat.
  • Maak de burger compleet met de bovenste helft van het broodje en zet je tanden erin!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?