Vegan boekweit ontbijt met appel

4.6 / 5. 9

vegan boekweit onbijtje
vegan boekweit onbijtje
Fit
15 min
2 personen
Ontbijt
vegan boekweit onbijtje
Fit
vegan boekweit onbijtje
15 min
vegan boekweit onbijtje
2 personen
vegan boekweit onbijtje
Ontbijt

Gezond ontbijten met boekweit

We vertelden je al eerder over onze zoektocht naar nieuwe ontbijtzaden- en granen. Ons eerder gedeelde quinoa ontbijtje is gelukkig erg goed in de smaak gevallen, dus vandaag delen we nóg een variatie op de good old havermout: boekweit pap! Boekweit is een zaad, net als quinoa (dus geen graan) en voor de glutenvrije foodies een uitkomst. Boekweit bevat flink wat eiwitten (ondersteunt het herstel en opbouw van spieren) wat dit een ideaal ontbijt maakt voor de fanatieke sporters onder ons.

Boekweit ontbijt receptje

Boekweit heeft een nootachtige smaak. Dit vinden wij heerlijk, maar je moet ervan houden. Door dit vooraf te delen, laten we je zien hoe je gebruik kunt maken van deze smaak en word je niet verrast. Wij versterken die nootachtige smaak graag en doen dat met, jawel, notenpasta! Op deze manier voegen we extra eiwitten en goede vetten toe die de smaak ten goede komen. Voeg daarna wat zoetigheid toe door middel van plakjes banaan of blokjes appen… genieten geblazen!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 100 g boekweit korrels
  • 20 ml plantaardige melk
  • 1 el gebroken lijnzaad
  • 1 el chiazaad
  • 1 st appel
  • 0,5 st banaan
  • 1 tl notenpasta
  • 1 st toppings naar keuze: chiazaad, kokosvlokken, kokosbloesemsuiker, rozijnen, gepofte quinoa – leef je uit!
  • 100 g boekweit korrels
  • 20 ml plantaardige melk
  • 1 el gebroken lijnzaad
  • 1 el chiazaad
  • 1 st appel
  • 0,5 st banaan
  • 1 tl notenpasta
  • 1 st toppings naar keuze: chiazaad, kokosvlokken, kokosbloesemsuiker, rozijnen, gepofte quinoa – leef je uit!

Tools

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe de boekweit korrels in een weckpotje met flink wat water. Zet dit de avond van tevoren in de koelkast om te weken. De volgende ochtend haal je de boekweit uit de koelkast en laat je het water weglopen.
  • Doe de korrels vervolgens samen met 20 ml plantaardige melk in de keukenmachine of blender. Mix tot er geen grove korrels meer inzitten.
  • Giet dit vervolgens in een klein steelpannetje en verwarm op laag vuur terwijl je de overige ingrediënten (behalve de appel & notenpasta) toevoegt. Blijf ondertussen goed roeren. Langzaam zal je zien dat de pap wat dikker wordt. Je kan dan nog wat melk toevoegen.
  • Schep daarna alles in een groot bord en versier met appel en notenpasta + al je andere favoriete toppings. Klaar is kees! Enjoy!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?