Advertentie

Vegan bessenijs met pitaja

0 / 5. 0

bessenijs
Fit
2 personen
Ontbijt
bessenijs
Fit
bessenijs
bessenijs
2 personen
bessenijs
Ontbijt

Een heerlijk ontbijtje op deze zondagochtend, pitaja- en bessenijs! Pitaja ofwel dragonfruit heb je misschien wel eens voorbij zien komen. Het felroze, exotische fruit vind je vooral in de zomer op de markt en bij verschillende supermarkt. Het uiterlijk geeft je meteen het gevoel dat je in Azië op vakantie bent! Je kunt het fruit los eten (uitlepelen als een kiwi) maar eerlijk gezegd zit er niet heel veel smaak aan. Daarom mixen wij het met ons bessenijs, als afwisseling op de eeuwige bevroren banaan!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

2
  • 1 st bevroren pitaja (ook wel bekend als dragonfruit)
  • 100 g bevroren blauwe bessen
  • 100 g bevroren frambozen
  • 1 st rijpe banaan
  • 1 scheut amandelmelk
  • 1 st bevroren pitaja (ook wel bekend als dragonfruit)
  • 100 g bevroren blauwe bessen
  • 100 g bevroren frambozen
  • 1 st rijpe banaan
  • 1 scheut amandelmelk

Tools

  • Blender of keukenmachine

Allergie informatie

raw, olievrij, glutenvrij, sojavrij
Advertentie

Bereidingswijze

  • Doe alle ingrediënten in een krachtige blender of keukenmachine en mix tot je en gladde massa hebt. (Dit kan even duren aangezien het grootste gedeelte van de ingrediënten bevroren is. Komt je blender er niet doorheen, voeg dan wat extra melk toe of laat de ingrediënten eerst (deels) ontdooien.)
  • Schep daarna in twee bakjes en versier met vers fruit. Ik heb gekozen voor bolletjes pitaja.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie
Vegan smoothiebowl met chai en pompoen
Vegan havermout cake met mango en kurkuma
Lekker op een broodje: homemade cashewpasta
Chocolate chip-bananenbrood

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Hummus bowl recept

hummus bowl recept

Equipment

  • Ovenschaal
  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 500 g gekookte bietjes
  • 1 el olijfolie
  • 1 blik(en) kikkererwten (400 g)
  • 2 el pindakaas
  • 1 tl kaneel
  • 2 el ahornsiroop
  • 0,5 st komkommer
  • 1 st sjalot
  • 4 st pitabroodjes
  • 1 handje(s) tuinkers
  • 0,5 krop romaine sla

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Snijd de bietjes in plakjes en leg in de ovenschaal. Besprenkel met de olijfolie. Schuif de oven in en bak 15 minuten.
  • Spoel de kikkererwten af en doe in de keukenmachine met de pindakaas, kaneel en ahornsiroop. Meng tot een romige pinda-kaneel hummus.
  • Smeer twee borden in met de hummus.
  • Snijd de komkommer in dunne plakjes en de sjalot in stukjes.
  • Bereid de pita broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Scheur de bladeren in stukken, verdeel over de hummus met de komkommer, sjalot, tuinkers en biet. Serveer met de pitabroodjes.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?