Vegan bananen taart

0 / 5. 0

bananentaart.jpg
bananentaart.jpg
10 min
2 personen
Snacks
10 min
2 personen
Snacks
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 20 min

2
10
20
  • 2 st bananen
  • 6 bladen vegan bladerdeeg
  • 2 st citroenen
  • 1 st citroen
  • 2 el kaneel
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 2 st bananen
  • 6 bladen vegan bladerdeeg
  • 2 st citroenen
  • 1 st citroen
  • 2 el kaneel
  • 2 el kokosbloesemsuiker

Tools

  • Oven
  • bakblik
  • bakpapier
Oven
bakblik
bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed je bakblik (15 bij 30 cm) met bakpapier.
  • Snij de bananen in kleine plakjes en doe deze in een bak. Rasp de schil van de biologische citroen en knijp vervolgens het sap eruit. Doe beide in een klein bakje. Schep hier het kaneel en de kokosbloesem suiker bij. Roer goed door.
  • Giet het citroen mengsel over de bananen en hussel door elkaar.
  • Bekleed je bakblik met de vegan bladerdeeg, zorg dat het bladerdeeg aan de zijkanten ongeveer twee centimeter uitsteekt zodat je de bananen erin kan leggen. Leg de bananen plakjes op het bladerdeeg en giet hier het overgebleven citroen mengsel overheen.
  • Schuif de bananen taart in de voorverwarmde oven en bak deze in 20 minuten goudbruin. Check wel elke vijf minuten, de ene oven gaat wat harder dan de andere..
  • Laat de bananen taart goed afkoelen, snij in stukken en versier met wat kokos yoghurt, een lepel siroop of wat extra kaneel. Bewaar de overgebleven taart in een luchtdicht bakje tot drie dagen in de koelkast of een maand in de vriezer. ENJOY!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?