Vegan apfelstrudel met cranberry’s en noten

1.7 / 5. 3

IMG_9683.jpg
IMG_9683.jpg
Family & Friends
20 min
6 personen
Dessert
Family & Friends
20 min
6 personen
Dessert
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 30 min

6
20
30
  • 3 st appels
  • 1 el cranberry's
  • 3 el amandelen
  • 1 el meel
  • 3 el suiker
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 rol(len) vegan bladerdeeg
  • 2 el plantaardige boter
  • 1 el citroensap
  • 3 st appels
  • 1 el cranberry's
  • 3 el amandelen
  • 1 el meel
  • 3 el suiker
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 rol(len) vegan bladerdeeg
  • 2 el plantaardige boter
  • 1 el citroensap

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 220 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de appel in blokjes.
  • Mix in een schaal de appels met amandelen, cranberry’s, citroensap, suiker, meel, kaneel en nootmuskaat.
  • Leg het bladerdeeg op de bakplaat. Schep de vulling in het midden van het bladerdeeg en vouw dicht.
  • Smelt de boter en smeer de apfelstrudel hiermee in, verdeel wat suiker over de bovenkant.
  • Bak de apfelstrudel 30 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen en serveer met ijs en vegan slagroom

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?