Vegan acai bowl met fruitige topping

0 / 5. 0

acaibowl.jpg
acaibowl.jpg
5 min
2 personen
Ontbijt
5 min
2 personen
Ontbijt
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

2
5
  • 2 st bananen
  • 200 g acaï pulp
  • 300 ml amandelmelk
  • 3 st medjool dadels
  • 6 handje(s) granola
  • 2 st aardbeien
  • 1 el chiazaad
  • 1 st kiwi
  • 2 el kokosrasp
  • 2 st bananen
  • 200 g acaï pulp
  • 300 ml amandelmelk
  • 3 st medjool dadels
  • 6 handje(s) granola
  • 2 st aardbeien
  • 1 el chiazaad
  • 1 st kiwi
  • 2 el kokosrasp

Tools

  • Keukenmachine
Keukenmachine

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Pak je keukenmachine erbij en doe hier de bevroren banaan (het liefst in kleine stukjes), acaï pulp, plantaardige melk en ontpitte dadels in. Mix tot je een dikke en romige pap overhebt. Te stevig? Voeg dan nog wat extra amandel melk toe.
  • Schenk je acaï in een kom en schep er de granola, kokosrasp en chiazaad overheen. Maak af met wat vers fruit en geniet!
  • Opzoek naar bevroren acaï? Deze kan je online bestellen maar ze verkopen het ook vaak in Zuid Amerikaanse winkeltjes. Je kan kiezen tussen sachets (kleine hoeveelheden) of een groot pak. Koop je een groot pak bevroren açaí? Snij dan een stuk af en laat dit ontdooien, bewaar de rest gewoon in de vriezer. Heb je nog acaï poeder thuis liggen, gebruik dan twee eetlepels voor elke 100 gram acai.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?