Valentijn zandkoekjes

4 / 5. 1

Valentijn vegan zandkoekjes
Valentijn vegan zandkoekjes
Family & Friends
15 min
12 personen
Snacks
Valentijn vegan zandkoekjes
Family & Friends
Valentijn vegan zandkoekjes
15 min
Valentijn vegan zandkoekjes
12 personen
Valentijn vegan zandkoekjes
Snacks

Valentijnsdag is om de hoek en wat is er nou leuker en liever dan een zelf gemaakt cadeautje? Je hoeft er geen ster voor in de keuken te zijn want met de zandkoekjesmix van Koopmans maak jij een cadeautje in een handomdraai.

Versier je Valentijn zandkoekjes

Versier de makkelijke vegan zandkoekjes voor jouw Valentijn helemaal zelf. Met bijvoorbeeld pure chocolade en suikerhartjes van Dr. Oetker. Zo worden de koekjes nog iets zoeter, maar niet te zoet als je voor een goede pure chocolade gaat.

Koekjes cadeau

Laat de zandkoekjes helemaal goed opdrogen en pak ze vervolgens in, in een leuk blikje of kartonnen bakje. Strik eromheen, een leuk kaartje erbij en je cadeautje voor Valentijnsdag is helemaal af.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 20 min

Wachttijd 20 min

12
15
20
20
  • 100 g margarine
  • 1 st banaan
  • 1 pak(ken) Koopmans Zandkoekjes
  • 1 el cacao
  • 150 g pure chocolade
  • 4 el Dr. Oekter Suikerhartjes
  • 100 g margarine
  • 1 st banaan
  • 1 pak(ken) Koopmans Zandkoekjes
  • 1 el cacao
  • 150 g pure chocolade
  • 4 el Dr. Oekter Suikerhartjes

Tools

  • Mixer met deeghaken
  • Bakplaat
  • bakpapier
  • uitsteekvormpjes
Mixer met deeghaken
Bakplaat
bakpapier
uitsteekvormpjes

Allergie informatie

gluten

In dit recept gebruiken wij

Bereidingswijze

  • Mix de boter zacht in een beslag kom.
  • Prak de banaan.
  • Voeg de banaan, de mix en het cacao toe aan de boter en mix alles door elkaar tot een samenhangend geheel.
  • Laat het deeg 20 minuten rusten in de koelkast.
  • Bestuif het aanrecht met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een dunne plak.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Steek de koekjes uit en leg op de bakpapier.
  • Bak de koekjes in 15-20 minuten lichtbruin en gaar.
  • Laat ze afkoelen en hard worden.
  • Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie.
  • Dip de koekjes voor de helft in de chocolade en bestrooi met de suikerhartjes.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?