Ultra groene salade

0 / 5. 0

Ultra groene salade-Green goddess salade
Ultra groene salade-Green goddess salade
Beauty
15 min
2 personen
Diner
Ultra groene salade-Green goddess salade
Beauty
Ultra groene salade-Green goddess salade
15 min
Ultra groene salade-Green goddess salade
2 personen
Ultra groene salade-Green goddess salade
Diner

De tekst: ‘eet jij vegan, dat is alleen maar groen voer!’ hebben we al meer dan eens voorbij horen komen. Dat is natuurlijk niet waar, maar zo af en toe is het voor iedereen, of je nou vegan bent of niet, een goed idee om eens flink wat lekker groens te eten. Even een boost van al die goede vitamines en mineralen. Niet iedere dag (zo fanatiek zijn we dan ook weer niet), maar een keer in de week. Niets mis mee toch!

 

De key voor een ultra groene salade

Het geheim voor de beste groene salade is een goede, groene dressing. Groener kan het dan eigenlijk niet meer. Wil je toch wat contrast en niet alleen maar blaadjes sla? Strooi er dan wat zaden, pitten en granaatappelpitjes overheen. Dit geeft wat fijne variatie. Maar het is geen must. Zonder de extraatjes is het nog steeds een salade die we aanraden want ondanks dat het er niet heel feestelijk uit ziet, is hij écht wel erg lekker!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15

Dressing

  • 50 g spinazie
  • 2 el hennepzaad
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el tahin
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 st groene peper
  • 15 g munt
  • 1 st citroen, het sap
  • 50 ml water

De ultra groene salade

  • 4 stengel(s) bleekselderij
  • 1 st komkommer
  • 200 g ijsbergsla

Topping

  • 1 el hennepzaad
  • 1 el pompoenpitten

Dressing

  • 50 g spinazie
  • 2 el hennepzaad
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el tahin
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 st groene peper
  • 15 g munt
  • 1 st citroen, het sap
  • 50 ml water

De ultra groene salade

  • 4 stengel(s) bleekselderij
  • 1 st komkommer
  • 200 g ijsbergsla

Topping

  • 1 el hennepzaad
  • 1 el pompoenpitten

Tools

  • Blender
Blender

Allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe alle ingrediënten voor de dressing in een blender en meng goed.
  • Snijd de bleekselderij in kleine plakjes, de komkommer in blokjes en de ijsbergsla fijn.
  • Hussel de groenten door elkaar en giet de dressing erover. Schep nog eens door elkaar en verdeel over twee borden.
  • Garneer met de toppings en geniet.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?