Ultra groene salade

0 / 5. 0

Ultra groene salade-Green goddess salade
Ultra groene salade-Green goddess salade
Beauty
15 min
2 personen
Diner
Ultra groene salade-Green goddess salade
Beauty
Ultra groene salade-Green goddess salade
15 min
Ultra groene salade-Green goddess salade
2 personen
Ultra groene salade-Green goddess salade
Diner

De tekst: ‘eet jij vegan, dat is alleen maar groen voer!’ hebben we al meer dan eens voorbij horen komen. Dat is natuurlijk niet waar, maar zo af en toe is het voor iedereen, of je nou vegan bent of niet, een goed idee om eens flink wat lekker groens te eten. Even een boost van al die goede vitamines en mineralen. Niet iedere dag (zo fanatiek zijn we dan ook weer niet), maar een keer in de week. Niets mis mee toch!

 

De key voor een ultra groene salade

Het geheim voor de beste groene salade is een goede, groene dressing. Groener kan het dan eigenlijk niet meer. Wil je toch wat contrast en niet alleen maar blaadjes sla? Strooi er dan wat zaden, pitten en granaatappelpitjes overheen. Dit geeft wat fijne variatie. Maar het is geen must. Zonder de extraatjes is het nog steeds een salade die we aanraden want ondanks dat het er niet heel feestelijk uit ziet, is hij écht wel erg lekker!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15

Dressing

  • 50 g spinazie
  • 2 el hennepzaad
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el tahin
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 st groene peper
  • 15 g munt
  • 1 st citroen, het sap
  • 50 ml water

De ultra groene salade

  • 4 stengel(s) bleekselderij
  • 1 st komkommer
  • 200 g ijsbergsla

Topping

  • 1 el hennepzaad
  • 1 el pompoenpitten

Dressing

  • 50 g spinazie
  • 2 el hennepzaad
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el tahin
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 st groene peper
  • 15 g munt
  • 1 st citroen, het sap
  • 50 ml water

De ultra groene salade

  • 4 stengel(s) bleekselderij
  • 1 st komkommer
  • 200 g ijsbergsla

Topping

  • 1 el hennepzaad
  • 1 el pompoenpitten

Tools

  • Blender
Blender

Allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe alle ingrediënten voor de dressing in een blender en meng goed.
  • Snijd de bleekselderij in kleine plakjes, de komkommer in blokjes en de ijsbergsla fijn.
  • Hussel de groenten door elkaar en giet de dressing erover. Schep nog eens door elkaar en verdeel over twee borden.
  • Garneer met de toppings en geniet.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Sojamelk

Zelf sojamelk maken

Equipment

  • Blender
  • theedoek

Ingrediënten
  

  • 120 g sojabonen
  • 1 l water

Instructies
 

  • Week de sojabonen tien tot zestien uur in water.
  • Breng ze vervolgens kort aan de kook. Mix de geweekte sojabonen twee minuten lang in een blender samen met één liter water.
  • Giet de melk door een theedoek (vang op in bijvoorbeeld een grote maatbeker). Het pulp in de theedoek heet okara en hier kan je bijvoorbeeld brownies mee maken.
  • Giet de sojamelk in een pannetje en laat tien minuten koken.
  • Giet na het afkoelen in een grote fles. Je kunt de melk vervolgens drie dagen bewaren in de koelkast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?