Tofu stir fry met broccoli en puntpaprika

25 min
2 personen
Diner
25 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 20 min

2
25
20
  • 125 g champignons
  • 300 g broccoli
  • 2 st uien
  • 1 st knoflookteen
  • 1 st punt paprika
  • 150 g rijst
  • 400 g tofu

Voor de saus

  • 40 ml soja saus
  • 1 el siroop
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 snuf(jes) peper
  • 125 g champignons
  • 300 g broccoli
  • 2 st uien
  • 1 st knoflookteen
  • 1 st punt paprika
  • 150 g rijst
  • 400 g tofu

Voor de saus

  • 40 ml soja saus
  • 1 el siroop
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 snuf(jes) peper

Tools

  • Oven
  • Bakplaat
  • koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Giet het vocht van de tofu weg en druk met je handen op het blok en pers het overige water eruit.
  • Snij de tofu in blokjes of reepjes en leg deze op de bakplaat. Rooster de tofu in 20 minuten knapperig en goudbruin.
  • Bereid de rijst naar instructies op het pak
  • Meng in een bakje de sojasaus, siroop, gember en peper door elkaar.
  • Snij de knoflook, ui, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en bak deze vijf minuten in een grote koekenpan. Voeg de saus toe en bak nog drie minuten. Roer de tofu erdoor, zodat ook deze goed met saus bedekt is.
  • Serveer met rijst en enjoy!
  • Tip: Gebruik tamari voor een glutenvrije versie

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Parelcouscous salade met zomerfruit
Budgetrecept: Aardappelsalade voor bij de barbecue
Gevulde vegan kipfilet
Makkelijke vegan spinazie quiche

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Tofu stir fry met broccoli en puntpaprika

Equipment

  • Oven
  • Bakplaat
  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 125 g champignons
  • 300 g broccoli
  • 2 st uien
  • 1 st knoflookteen
  • 1 st punt paprika
  • 150 g rijst
  • 400 g tofu

Voor de saus

  • 40 ml soja saus
  • 1 el siroop
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 snuf(jes) peper

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Giet het vocht van de tofu weg en druk met je handen op het blok en pers het overige water eruit.
  • Snij de tofu in blokjes of reepjes en leg deze op de bakplaat. Rooster de tofu in 20 minuten knapperig en goudbruin.
  • Bereid de rijst naar instructies op het pak
  • Meng in een bakje de sojasaus, siroop, gember en peper door elkaar.
  • Snij de knoflook, ui, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en bak deze vijf minuten in een grote koekenpan. Voeg de saus toe en bak nog drie minuten. Roer de tofu erdoor, zodat ook deze goed met saus bedekt is.
  • Serveer met rijst en enjoy!
  • Tip: Gebruik tamari voor een glutenvrije versie
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.