Thaise noedelsalade

Thaise noedelsalade

Family & Friends

20 min

4 personen

Lunch

Thaise noedelsalade

Family & Friends

Thaise noedelsalade

20 min

Thaise noedelsalade

4 personen

Thaise noedelsalade

Lunch

Deze Thaise noedelsalade heeft alles in zich waar je zin in hebt: zoetigheid van de mango, pittigheid van de rode peper en romigheid van de cashew-gembredressing. Het allerfijnste? De salade is supersnel klaar!

Dit artikel is exclusief voor members

Wat fijn dat je interesse hebt in onze artikelen en recepten! Een deel daarvan is alleen beschikbaar voor onze members. We vertellen je hier graag meer over.

Tags: Lunch

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tortilla pizza
Mais ribs
Rabarberjam
Kikkererwten omelet
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Thaise noedelsalade

Thaise noedelsalade

Equipment

  • Spiraalsnijder
  • Vergiet
  • Blender of keukenmachine

Ingrediënten
  

Salade

  • 100 g wortel
  • 0,5 st komkommer
  • 4 el azijn
  • 200 g vegan noedels
  • 75 g rodekool
  • 0,5 st rode paprika, zaadjes en zaadlijsten verwijderd
  • 1 st rode peper (à 2 cm), zaadjes en zaadlijsten verwijderd
  • 0,5 st mango, ontpit, geschild
  • 100 g edamameboontjes

Dressing

  • 50 g cashewnoten
  • 1 st gemberwortel (1 x 2 cm), geschild
  • 2 el sesamolie

Topping

  • 75 g pinda's

Instructies
 

  • Snijd de wortels en de komkommer met een spiraalsnijder in slierten. Leg ze in een kommetje samen met de azijn, schep om en laat even staan.
  • Kook de noedels gaar volgens de instructies op de verpakking. Spoel af met koud water en laat ze uitlekken in een vergiet en even afkoelen.
  • Snijd de rodekool en de paprika in dunne repen. Snijd de rode peper en de mango in kleine blokjes.
  • Meng in een kom de noedels, de edamameboontjes, de wortel- en komkommerslierten, de rodekool, de paprika, de rode peper en de mango.
  • Draai in een blender of keukenmachine een dressing van de cashewnoten, de gember en de sesamolie. Schep deze door de salade.
  • Hak tot slot de pinda’s en verdeel ze over de salade.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.