Tempeh balletjes

0 / 5. 0

Tempeh ballen
Tempeh ballen
Fit
15 min
2 personen
Snacks
Tempeh ballen
Fit
Tempeh ballen
15 min
Tempeh ballen
2 personen
Tempeh ballen
Snacks

Deze tempeh balletjes zijn goed in te zetten als vleesvervanger, doordat je veel eiwitten binnenkrijgt uit zowel de tempeh en als de walnoten. Het enige wat je dan niet tot je neemt en wat wel in vlees zit, is vitamine B12. Het is aan te raden dus bij te slikken in supplementen, als je volledig plantaardig eet. Deze balletjes zijn ideaal als snack of als hapje bij een borrel bijvoorbeeld. Maar, je kan ze ook heel goed door salades, rijstschotels of bij de pasta doen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 300 g tempeh
  • 30 g walnoten
  • 1 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 handje(s) verse platte peterselie
  • 1 handje(s) verse munt
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 snuf(jes) zout
  • 3 el tomatenpasta
  • 60 ml groentebouillon
  • 50 g kikkererwten
  • 1 el olijfolie
  • 300 g tempeh
  • 30 g walnoten
  • 1 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 handje(s) verse platte peterselie
  • 1 handje(s) verse munt
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 snuf(jes) zout
  • 3 el tomatenpasta
  • 60 ml groentebouillon
  • 50 g kikkererwten
  • 1 el olijfolie

Tools

  • Blender
  • koekenpan
Blender
koekenpan

Allergie informatie

Glutenvrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Meng alle ingrediënten, behalve de olijfolie, in de blender.
  • Vorm balletjes van het deeg dat is ontstaan inde blender. Wil je ze in een maaltijd? Maak dan iets grotere vormen. Wil je ze als snack? Ga dan voor kleinere balletjes.
  • Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de balletjes aan alle kanten goudbruin.
  • Serveer zoals je het maar wilt.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?