Tagliatelle met erwtjes en spinazie

Family & Friends

20 min

2 personen

Diner

Family & Friends

20 min

2 personen

Diner

Met deze pasta proef je de lente. De spinazie van Hollandse bodem, de groene erwtjes en dan het frisse van de citroen en de munt. Wij vonden dat het gerecht wel wat pit kon gebruiken, dus voegden nog een klein beetje chilivlokken toe. Maar ook zonder is deze pasta om te smullen!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 150 g tagliatelle
  • 1 st sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 250 g tuinerwten, bevroren
  • 200 g spinazie
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el kokosdrink
  • 5 g verse munt
  • 0,5 tl chilivlokken
  • 0,5 st citroen, het sap
  • 150 g tagliatelle
  • 1 st sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 250 g tuinerwten, bevroren
  • 200 g spinazie
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el kokosdrink
  • 5 g verse munt
  • 0,5 tl chilivlokken
  • 0,5 st citroen, het sap

Tools

  • Hapjespan

Allergie informatie

Gluten

Bereidingswijze

  • Bereid de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snipper de sjalot en hak de knoflook fijn.
  • Verhit de olijfolie in de pan en fruit de ui ongeveer 2 minuten.
  • Voeg de knoflook en tuinerwten toe en bak nog 2 minuten. Schep dan spinazie, edelgistvlokken en kokosdrink erdoor. Breng aan de kook zonder deksel op de pan en laat vervolgens 3 minuten pruttelen.
  • Hak de munt grof.
  • Schep de tagliatelle door de saus en verdeel over twee borden. Maak af met de chilivlokken, het sap van de citroen en de verse munt.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan pasta al forno met tuinbonen
Asperge quiche
Gevulde paprika
Pad thai
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

De fijnste vegan producten

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Tagliatelle met erwtjes en spinazie

Equipment

  • Hapjespan

Ingrediënten
  

  • 150 g tagliatelle
  • 1 st sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 250 g tuinerwten, bevroren
  • 200 g spinazie
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el kokosdrink
  • 5 g verse munt
  • 0,5 tl chilivlokken
  • 0,5 st citroen, het sap

Instructies
 

  • Bereid de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snipper de sjalot en hak de knoflook fijn.
  • Verhit de olijfolie in de pan en fruit de ui ongeveer 2 minuten.
  • Voeg de knoflook en tuinerwten toe en bak nog 2 minuten. Schep dan spinazie, edelgistvlokken en kokosdrink erdoor. Breng aan de kook zonder deksel op de pan en laat vervolgens 3 minuten pruttelen.
  • Hak de munt grof.
  • Schep de tagliatelle door de saus en verdeel over twee borden. Maak af met de chilivlokken, het sap van de citroen en de verse munt.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.