Tagliatelle met erwtjes en spinazie

0 / 5. 0

Doperwten tagliatelle
Doperwten tagliatelle
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner

In deze pasta proef je de lente. De spinazie van Hollandse bodem, de groene erwtjes en dan het frisse van de citroen en de munt. Wij vonden dat het gerecht wel wat pit kon gebruiken, dus voegden nog een klein beetje chilivlokken toe. Maar ook zonder is deze pasta om te smullen!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 150 g tagliatelle
  • 1 st sjalot
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 250 g tuinerwten, bevroren
  • 200 g spinazie
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el kokosdrink
  • 5 g verse munt
  • 0,5 tl chilivlokken
  • 0,5 st citroen, het sap
  • 150 g tagliatelle
  • 1 st sjalot
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 250 g tuinerwten, bevroren
  • 200 g spinazie
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el kokosdrink
  • 5 g verse munt
  • 0,5 tl chilivlokken
  • 0,5 st citroen, het sap

Tools

  • Hapjespan
Hapjespan

Allergie informatie

Gluten

Bereidingswijze

  • Bereid de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snipper de sjalot en hak de knoflook fijn.
  • Verhit de olijfolie in de pan en fruit de ui ongeveer 2 minuten.
  • Voeg de knoflook en tuinerwten toe en bak nog 2 minuten. Schep dan spinazie, edelgistvlokken en kokosdrink erdoor. Breng aan de kook zonder deksel op de pan en laat vervolgens 3 minuten pruttelen.
  • Hak de munt grof.
  • Schep de tagliatelle door de saus en verdeel over twee borden. Maak af met de chilivlokken, het sap van de citroen en de verse munt.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?