Tagliatelle Alfredo

4.8 / 5. 10

Tagliatelle Alfredo
Tagliatelle Alfredo
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
Tagliatelle Alfredo
Family & Friends
Tagliatelle Alfredo
20 min
Tagliatelle Alfredo
2 personen
Tagliatelle Alfredo
Diner

We hopen dat we geen Italianen beledigen met deze pasta, want een originele Alfredo is gemaakt van fettuccine (een dikke pastasoort) met Parmezaanse kaas en boter. Wij wilden graag een vegan variant met groenten maken die aan Alfredo doet denken, om toch een beetje Italië te kunnen proeven. Het is dus niet officieel een Alfredosaus maar wel een veganistische versie met bloemkool, die zeker ook heel erg lekker is!

 

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 400 ml groentebouillon
  • 1 st bloemkool
  • 140 g tagliatelle
  • 2 st knoflookteentjes
  • 3 el edelgistvlokken
  • 2 el plantaardige boter
  • 100 ml plantaardige room
  • 1 tl peper
  • 400 ml groentebouillon
  • 1 st bloemkool
  • 140 g tagliatelle
  • 2 st knoflookteentjes
  • 3 el edelgistvlokken
  • 2 el plantaardige boter
  • 100 ml plantaardige room
  • 1 tl peper

Tools

  • Blender
Blender

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Breng de groentebouillon aan de kook.
  • Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook voor vijftien minuten in de bouillon.
  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Pel de tenen knoflook.
  • Giet de bouillon af en schep de bloemkoolroosjes met de knoflook, zwarte peper, edelgistvlokken, plantaardige boter en plantaardige room in de blender. Mix tot een egale romige saus.
  • Verdeel de pasta over twee borden en schep de saus erover.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?