Sinterklaasrecept: Sticky pepernoten brownies

10 min

2 personen

Dessert

10 min

2 personen

Dessert

0.0

★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 25 min

Wachttijd 35 min

75 g medjool dadels
250 g bloem
240 ml plantaardige melk
1.5 tl bakpoeder
50 g cacaopoeder
40 g kokosbloesemsuiker
80 ml kokosolie
1 st banaan
1 handje(s) pepernoten
stukjes chocolade

75 g medjool dadels
250 g bloem
240 ml plantaardige melk
1.5 tl bakpoeder
50 g cacaopoeder
40 g kokosbloesemsuiker
80 ml kokosolie
1 st banaan
1 handje(s) pepernoten
stukjes chocolade

Tools

Keukenmachine
bakblik (28x15 cm)
bakpapier

Keukenmachine

bakblik (28x15 cm)

bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed een bakblik (van 28 cm bij 15 cm) met bakpapier.
Week de dadels zodat ze goed zacht zijn, 10 minuten is meestal genoeg. Doe ze daarna, samen met de amandelmelk en banaan in je keukenmachine en mix tot een zachte, egale pasta hebt. Giet dit in een kommetje en roer de gesmolten kokosolie erdoor.
In een andere kom meng je de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder en cacao poeder). Giet de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten en roer door elkaar. Is het wat te droog? Voeg dan nog wat melk toe. Is het te nat? Gebruik dan nog wat meer meel.
Doe het deeg in je bakblik en druk hier vervolgens de pepernoten en eventueel stukjes pure chocolade in (wel aan te raden!!)
Bak in 25 minuten gaar (heb je een knaller van een oven, dan kan je de brownie er 20 minuten in laten staan, blijven ze wat zachter) of tot de satéprikker er droog uit komt. De ene oven gaat wat sneller dan de andere dus het kan wat langer duren. Houd de brownie in ieder geval de laatste 10 minuten goed in de gaten.
Laat hem helemaal afkoelen (we weten het, dit is moeilijk) voordat je hem in stukken snijdt en geniet van dit Sinterklaasrecept!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks

Meer lekkere recepten

Opmerkingen

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

livingthegreenlife.nl
21.4k followers