Stamppot van zoete aardappel

Zoete aardappel stamppot
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
Zoete aardappel stamppot
Easy Living
Zoete aardappel stamppot
20 min
Zoete aardappel stamppot
2 personen
Zoete aardappel stamppot
Diner

De klassieke stamppot is er natuurlijk eentje met één soort groente (zoals boerenkool), aardappelen, een stukje vlees en een kuiltje jus. Maar je kan veel meer maken van je stamppot. Probeer het bijvoorbeeld eens met zoete aardappelen. Daardoor krijg je ietsje minder koolhydraten binnen en juist wat meer vitamines. En experimenteer met meerdere groenten voor verschillende smaaksensaties bij het avondeten. Wij kozen deze keer bietjes voor bietjes en aten er een veganistische worst erbij. Een zeer geslaagde vegan maaltijd, zouden wij zeggen!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 400 g zoete aardappel
  • 2 st veganistische worst, bijvoorbeeld braadworst van Vivera
  • 200 g gekookte rode bieten
  • 1 el veganistische boter
  • 3 el tomatenpuree
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 snuf(jes) zout
  • 400 g zoete aardappel
  • 2 st veganistische worst, bijvoorbeeld braadworst van Vivera
  • 200 g gekookte rode bieten
  • 1 el veganistische boter
  • 3 el tomatenpuree
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 snuf(jes) zout

Tools

  • pureestamper

Allergie informatie

Notenvrij

Bereidingswijze

  • Schil de zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Leg in een pan met een bodempje water. Breng aan de kook en laat 10 minuten koken tot ze zacht zijn.
  • Bereid ondertussen de worsten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de bieten in kleine stukken.
  • Stamp de zoete aardappel fijn met de pureestamper en meng de bieten, veganistische boter, tomatenpuree, oregano en het zout erdoor.
  • Schep op twee borden en leg de worsten erop.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tempeh burger met koolsalade
Hartige gevulde broodjes
3x fenomenale falafel
Vegan barbecue pakketjes
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:
Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Verantwoord afvallen in 12 weken
Bekijk de video
Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Zoete aardappel stamppot

Stamppot van zoete aardappel

Equipment

  • pureestamper

Ingrediënten
  

  • 400 g zoete aardappel
  • 2 st veganistische worst, bijvoorbeeld braadworst van Vivera
  • 200 g gekookte rode bieten
  • 1 el veganistische boter
  • 3 el tomatenpuree
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 snuf(jes) zout

Instructies
 

  • Schil de zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Leg in een pan met een bodempje water. Breng aan de kook en laat 10 minuten koken tot ze zacht zijn.
  • Bereid ondertussen de worsten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de bieten in kleine stukken.
  • Stamp de zoete aardappel fijn met de pureestamper en meng de bieten, veganistische boter, tomatenpuree, oregano en het zout erdoor.
  • Schep op twee borden en leg de worsten erop.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Meld je gratis aan als Member en ontvang meteen ons laatste e-book cadeau.

Daarnaast sturen we je de nieuwste recepten, aanbiedingen, e-books, kortingscodes, het laatste nieuws en handige tips.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.