Advertentie

Makkelijke vegan spinazie quiche

4 / 5. 1

spinaziequiche
Family & Friends
25 min
4 personen
Diner
spinaziequiche
Family & Friends
spinaziequiche
25 min
spinaziequiche
4 personen
spinaziequiche
Diner

En goed gerecht om te delen of te preppen? We hebben het natuurlijk over quiche. Vandaag op het menu een spinazie quiche. Je gebruikt een hele hoop spinazie, maar niet schrikken want spinazie slinkt natuurlijk wanneer het warm en vochtig wordt gemaakt dus ja, je hebt zoveel nodig haha. De kazige smaak hoef je niet te missen want we grijpen in dit gerecht naar het potje edelgistvlokken. Heb je deze niet in huis? Voeg dan een beetje vegan kaas toe.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 60 min

4
25
60
  • 800 g spinazie
  • 1 st prei
  • 1 blok tofu (375 g)
  • 200 ml plantaardige melk
  • 50 g kikkererwtenmeel
  • 5 el edelgistvlokken
  • 3 el mosterd
  • 1,5 el Italiaanse kruiden
  • 2 tl nootmuskaat
  • 2 tl paprikapoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl cayennepeperpoeder
  • 2 el sojasaus
  • 1 rol hartige taartdeeg (of 5 plakken uit de diepvries)
  • 2 el pijnboompitten
  • 800 g spinazie
  • 1 st prei
  • 1 blok tofu (375 g)
  • 200 ml plantaardige melk
  • 50 g kikkererwtenmeel
  • 5 el edelgistvlokken
  • 3 el mosterd
  • 1,5 el Italiaanse kruiden
  • 2 tl nootmuskaat
  • 2 tl paprikapoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl cayennepeperpoeder
  • 2 el sojasaus
  • 1 rol hartige taartdeeg (of 5 plakken uit de diepvries)
  • 2 el pijnboompitten

Tools

  • Quichevorm
  • Blender
  • Vergiet

Allergie informatie

gluten, mosterd, soja

In dit recept gebruiken wij

Koopmans hartige taartdeeg
Advertentie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de quichevorm in.
  • Breng 2 liter water aan de kook, leg de spinazie in een grote kom en giet het water erover. Laat de spinazie 10 minuten wellen. Giet vervolgens af en laat uitlekken in het vergiet.
  • Snijd de prei in dunne plakjes.
  • Doe de tofu met de plantaardige melk, kikkererwtenmeel, edelgistvlokken, mosterd, Italiaanse kruiden, nootmuskaat, paprikapoeder, kurkuma, cayennepeperpoeder en sojasaus in de blender en meng tot een smeuïge massa.
  • Doe de uitgelekte spinazie in een theedoek en knijp zoveel mogelijk vocht eruit.
  • Schep de spinazie en prei door en tofumengsel.
  • Leg het hartige taartdeeg in de quichevorm en verdeel het tofumengsel eroverheen.
  • Schuif de oven in en bak 50 minuten.
  • Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes. Haal de quiche na de 40 minuten even uit de oven en verdeel de zongedroogde tomaten en de pijnboompitten erover en schuif nog even voor 10 minuten terug de oven in.
  • Laat iets afkoelen voordat je hem snijd en genieten maar.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Hazelnootpraline repen

vegan hazelnootpraline repen recept

Equipment

  • Cakeblik
  • bakpapier
  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 200 g pure chocolade
  • 1 tl kokosolie
  • 250 g hazelnoten
  • 60 g suiker
  • 1 tl grof zeezout

Instructies
 

  • Smelt de helft van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Bekleed de cakevorm met bakpapier.
  • Giet de chocolade in het blik en zet in de koelkast om op te stijven.
  • Doe 200 gram hazelnoten met de suiker in de keukenmachine en meng tot dat er een pasta ontstaat. Let op! Zet hem dan direct uit zo behoud je nog wat crunch.
  • Smelt de rest van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Verdeel de praline vulling over de chocolade in het cakeblik. Giet de rest van de chocolade erover.
  • Hak het restje hazelnoten grof en duw in de chocolade.
  • Zet in de koelkast en laat nog minimaal 30 minuten opstijven.
  • Verdeel, naar smaak, nog een beetje grof zeezout erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Bij ons in de keuken

Zaterdag 23/10 - 10.00u

Online

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?