Sperziebonen salade

0 / 5. 0

Sperziebonen salade recept
Sperziebonen salade recept
Fit
25 min
2 personen
Diner
Sperziebonen salade recept
Fit
Sperziebonen salade recept
25 min
Sperziebonen salade recept
2 personen
Sperziebonen salade recept
Diner

Sperziebonen, ze zijn weer in het seizoen! Hoog tijd om ze te verwerken in een lekker gerecht. Vandaag op het menu: een sperziebonen salade met een toevoeging van meer gezonde ingrediënten zoals komkommer en edamame bonen. ‘Hallo verborgen vezels en eiwitten!’

 

Wat kleur in de sperziebonen salade

Met al dat groene geweld mag en ook nog wel een ander kleurtje toegevoegd worden aan de salade. Wij kozen voor bieten kiemen. Licht roze van tint en ze geven een pittige toevoeging aan deze maaltijd. Een makkelijke en lekkere manier om je salade wat verrassender te maken.

 

Zaden en pittenmix over de sperziebonen salade

We noemde al kort de bonen in de salade die de vezels en eiwitten geven. Maar ook de zaden en pitten over de salade dragen bij aan een aanvulling van deze voedingsstoffen in dit gerecht. Je kunt een zaden en pittenmix gebruiken, maar heb je een mooie voorraad in losse bakjes. Combineer er dan zelf lekker op los. Hennepzaad, lijnzaad, chiazaad, pompoenpitten, zonnebloempitten. Niets is te gek.

 

Dressing over de sperziebonen salade

Je kunt deze salade prima zonder dressing eten, maar wil je nu wel een dressing als topping, dan hebben we een tipje voor je. Meng wat sojayoghurt met een beetje frambozenazijn en dragon.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 120 g spelt
  • 200 g sperziebonen
  • 1 st komkommer
  • 40 ml frambozenazijn
  • 1 el suiker
  • 1 handje(s) bieten kiemen
  • 100 g edamame bonen, koelvers
  • 2 el zaden en pittenmix
  • 120 g spelt
  • 200 g sperziebonen
  • 1 st komkommer
  • 40 ml frambozenazijn
  • 1 el suiker
  • 1 handje(s) bieten kiemen
  • 100 g edamame bonen, koelvers
  • 2 el zaden en pittenmix

Tools

  • -
-

Allergie informatie

Gluten, soja

Bereidingswijze

  • Bereid de spelt naar instructies op de verpakking.
  • Snijd de puntjes van de sperziebonen.
  • Breng ongeveer 1 liter water aan de kook en kook de sperziebonen 10 minuten en giet ze af.
  • Snijd de komkommer in halvemaantjes. Doe in een schaal en schep de frambozenazijn en suiker erdoor. Laat ongeveer 15 minuten intrekken.
  • Schep de komkommer en spelt door elkaar en verdeel over twee borden. Schep vervolgens de sperziebonen, bietenkiemen en edamame erop.
  • Garneer de sperziebonen salade met zaden en pittenmix.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?