Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop

Smoothiebowl, tosti en pompoenstoof

Ontbijtrepen, salade en frittata

Breakfast bowl, mandarijnensalade en pindatofu

Kaasballetjes

Smoothiebowl, tosti en pompoenstoof

Home / Recepten / SoFine bulgur salade met asperges

food

SoFine bulgur salade met asperges

In de zomer zijn we altijd wel op zoek naar lekkere en makkelijk te maken salades, zoals deze bulgur salade met aspergers. En dit keer hebben we een heerlijk ingrediënt toegevoegd, namelijk de SoCheeze Cubes van SoFine. Ze zijn de perfecte smaak en structuur toevoeging aan deze frisse salade. De 100% plantaardige SoCheeze blokjes zitten boordevol smaak en zijn gemarineerd in zonnebloemolie met kruiden, specerijen en groenten. De heerlijke olie waarin de blokjes worden bewaard, hebben we voor deze salade gebruikt in een dressing. De blokjes bevatten minder calorieën dan feta/witte kaas en hebben een zeer laag verzadigd vetgehalte. Perfect voor in je salade dus.

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Recept

  • Aantal personen: 2

Bereidingstijd:

45 minuten

Allergie-informatie

Niet van toepassing

Tools

Middelgrote steelpan, diepe pan, bakje, grote schaal, slalepels

— Ingrediënten

Salade

190

g

bulgur

240

ml

water

40

g

walnoten

40

g

pompoenpitten

1

stuk

rode ui

2

teentjes

knoflook

8

stuks

asperges, groen

2

stuks

bosui, fijn gesneden

1

pakje

SoFine SoCeeze Cubes

Dressing

1

stuk

limoen, uitgeperst

1

50

ml

olijfolie (uit het SoCheeze Cubes bakje)

50

1

snuf

peper

1

1

snuf

zout

1

In de zomer zijn we altijd wel op zoek naar lekkere en makkelijk te maken salades, zoals deze bulgur salade met aspergers. En dit keer hebben we een heerlijk ingrediënt toegevoegd, namelijk de SoCheeze Cubes van SoFine. Ze zijn de perfecte smaak en structuur toevoeging aan deze frisse salade. De 100% plantaardige SoCheeze blokjes zitten boordevol smaak en zijn gemarineerd in zonnebloemolie met kruiden, specerijen en groenten. De heerlijke olie waarin de blokjes worden bewaard, hebben we voor deze salade gebruikt in een dressing. De blokjes bevatten minder calorieën dan feta/witte kaas en hebben een zeer laag verzadigd vetgehalte. Perfect voor in je salade dus.

— Bereidingswijze

1

Breng het water aan de kook in een middelgrote steelpan. Zet het vuur uit en voeg de bulgur toe. Plaats de deksel op de pan en laat staat tot het water is opgenomen. Dit duurt ongeveer 30 minuten.

2

Pel en snijd de ui en knoflook. Verhit wat olie in een diepe pan en fruit beiden in vier minuten helder van kleur. Snijd de kontjes van de asperges en bak deze vijf minuten mee.

3

Voeg hier de walnoten en pompoenpitten bij, gevolgd door de bosui.

4

Meng de ingrediënten voor de dressing samen in een bakje en mix.

5

Doe alle ingrediënten in een grote schaal en schenk hier de dressing overheen. Schep om met slalepels en serveer met de heerlijke SoCheeze blokjes van SoFine

Easy Vegan Challenge

— Bereidingsvideo

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Courgette-pompoen lasagne

Crumble, kimchi scramble en lasagne

Lees verder

Aspergesalade

Lees verder

Zoete aardappel friet met vegan mayo

Lees verder
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken