SoFine bulgur salade met asperges

0 / 5. 0

bulgur salade
bulgur salade
Fit
15 min
2 personen
Diner
bulgur salade
Fit
bulgur salade
15 min
bulgur salade
2 personen
bulgur salade
Diner

We zijn altijd op zoek naar lekkere en makkelijk te maken salades, zoals deze bulgursalade met asperges. En dit keer hebben we een heerlijk ingrediënt toegevoegd, namelijk de SoCheeze Cubes van SoFine. Ze zijn de perfecte smaak- en structuur-toevoeging aan deze frisse salade. De 100% plantaardige SoCheeze blokjes zitten boordevol smaak en zijn gemarineerd in zonnebloemolie met kruiden, specerijen en groenten. De heerlijke olie waarin de blokjes worden bewaard, gebruikten we voor deze salade in een dressing. De blokjes bevatten minder calorieën dan feta/witte kaas en hebben een zeer laag verzadigd-vetgehalte. Perfect voor in je salade dus.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Wachttijd 30 min

2
15
30
  • 190 g bulgur
  • 240 ml water
  • 40 g walnoten
  • 40 g pompoenpitten
  • 1 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 8 st asperges, groen
  • 2 st lente-ui, fijn gesneden
  • 1 pakje(s) SoFine SoCeeze Cubes

Voor de dressing

  • 1 st limoen, uitgeperst
  • 50 ml olie (uit het SoCheeze Cubes bakje)
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 190 g bulgur
  • 240 ml water
  • 40 g walnoten
  • 40 g pompoenpitten
  • 1 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 8 st asperges, groen
  • 2 st lente-ui, fijn gesneden
  • 1 pakje(s) SoFine SoCeeze Cubes

Voor de dressing

  • 1 st limoen, uitgeperst
  • 50 ml olie (uit het SoCheeze Cubes bakje)
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Tools

  • Middelgrote pan
  • Hapjespan
  • Slaschaal
Middelgrote pan
Hapjespan
Slaschaal

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Breng het water aan de kook in een middelgrote pan. Zet het vuur uit en voeg de bulgur toe. Plaats de deksel op de pan en laat staat tot het water door de bulgur is opgenomen. Dit duurt ongeveer 30 minuten.
  • Pel en snijd de ui en knoflook. Verhit wat olie in een diepe pan en fruit beide in vier minuten glazig. Snijd de kontjes van de asperges en bak de asperges vijf minuten mee.
  • Voeg de walnoten en pompoenpitten toe, gevolgd door de lente-ui.
  • Meng de ingrediënten voor de dressing samen in een bakje en mix.
  • Doe alle ingrediënten in een grote schaal en schenk hier de dressing overheen. Schep om en serveer met de heerlijke SoCheeze blokjes van SoFine.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?