Snelle rauwkostsalade met dressing van tahin en citroensap

5 / 5. 1

raw-salad.jpg
raw-salad.jpg
15 min
2 personen
Diner
15 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 3 st bieten
  • 3 st wortel
  • 50 g rettich
  • 2 st courgettes
  • 50 noten
  • 1 st citroen

Voor de dressing

  • 2 el tahin
  • 2 el mosterd
  • 4 el citroensap
  • 3 st bieten
  • 3 st wortel
  • 50 g rettich
  • 2 st courgettes
  • 50 noten
  • 1 st citroen

Voor de dressing

  • 2 el tahin
  • 2 el mosterd
  • 4 el citroensap

Tools

  • Keukenmachine
Keukenmachine

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe alle groenten in een keukenmachine met een rasp of snijmes dat geschikt is voor het snijden van de groenten.
  • Schep vervolgens alles in een grote kom en meng het citroensap erdoorheen. Strooi daarna de noten eroverheen.
  • Houd je van een lekkere dressing over je rauwkost kan ik mijn tahin-mosterd dressing aanraden. Meng de tahin en de mosterd samen in een bakje en roer het citroensap erdoor.
  • Giet dit in een apart bakje en meng pas door de salade wanneer je hem gaat eten.
  • Deze rauwkostsalade is heerlijk met een flinke schep quinoa, hummus en gegrilde groente!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?