Smoothiebowl, gegrilde groentewrap en bloemkoolsteak

0 / 5. 0

Bloemkoolsteak
Bloemkoolsteak
Easy Living
60 min
2 personen
Diner
Bloemkoolsteak
Easy Living
Bloemkoolsteak
60 min
Bloemkoolsteak
2 personen
Bloemkoolsteak
Diner

Deze dag is ideaal voor als je een menu zoekt binnen een afvalprogramma. Deze drie recepten bij elkaar leveren 1377 kilocalorieën, 57,7 gram vet, 63,3 gram eiwit, 128,2 gram koolhydraten, 43,5 gram vezels en 2,28 gram zout. Misschien klinkt dit heel abstract, maar het geeft een basis voor de dag die je kunt uitbreiden met bijvoorbeeld twee mandarijnen en een appel. En dan heb je een hele goede dag van ongeveer 1508 kilocalorieën.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 60 min

2
60

Voor de proteïne smoothie bowl

  • 1 st bevroren banaan
  • 100 g aardbeien, uit de diepvries
  • 100 g blauwe bessen, uit de diepvries
  • 250 ml plantaardig alternatief voor kwark
  • 4 el eiwitpoeder
  • 2 el amandelpasta
  • 2 el zaden en pitten

Voor de wrap met gegrilde aubergine

  • 1 st aubergine
  • 2 st volkoren wraps
  • 6 el hummus
  • 2 tl ras el hanout

Voor de bloemkoolsteak

  • 1 st bloemkool
  • 1 el olijfolie
  • 1 snuf(jes) zout
  • 250 g gegrilde paprika uit pot
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 handje(s) verse krulpeterselie
  • 300 g linzen

Voor de proteïne smoothie bowl

  • 1 st bevroren banaan
  • 100 g aardbeien, uit de diepvries
  • 100 g blauwe bessen, uit de diepvries
  • 250 ml plantaardig alternatief voor kwark
  • 4 el eiwitpoeder
  • 2 el amandelpasta
  • 2 el zaden en pitten

Voor de wrap met gegrilde aubergine

  • 1 st aubergine
  • 2 st volkoren wraps
  • 6 el hummus
  • 2 tl ras el hanout

Voor de bloemkoolsteak

  • 1 st bloemkool
  • 1 el olijfolie
  • 1 snuf(jes) zout
  • 250 g gegrilde paprika uit pot
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 handje(s) verse krulpeterselie
  • 300 g linzen

Tools

  • Blender of keukenmachine
  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier
  • Grill

Allergie informatie

Proteïne smoothie bowl 

Olievrij, glutenvrij

 

Wrap met gegrilde aubergine

Olievrij, sojavrij, notenvrij

 

Bloemkoolsteak 

Glutenvrij, sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

Proteïne smoothie bowl

  • Meng alle ingrediënten behalve de amandelpasta en zaden en pitten in de blender en meng tot een egale smoothie.
  • Schep in twee kommen en maak af met de amandelpasta en zaden en pitten.

Wrap met gegrilde aubergine

  • Bekleed de bakplaat met bakpapier en zet de grill aan.
  • Snijd de aubergine in dunne repen en leg op de bakplaat. Grill de aubergine tot de plakken bruin en zacht zijn.
  • Smeer de wraps in met hummus, verdeel de ras el hanout erover en leg tot slot de aubergine erop.
  • Vouw de wraps op en geniet.

Bloemkoolsteak

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de bloemkool in dikke plakken en smeer ze in met de olijfolie en breng op smaak met het zout.
  • Leg de bloemkool op de bakplaat en bak 20 minuten. Draai de plakken daarna om en bak nog 15 minuten.
  • Doe de gegrilde paprika met de knoflook, tomatenpuree en peterselie in de blender en meng tot mousse.
  • Spoel de linzen af en laat uitlekken.
  • Smeer de paprikasaus op twee borden, verdeel de linzen erover en leg de bloemkool erop.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?