Sinterklaasrecept: Speculaasbrokken

0 / 5. 0

Speculaas brokken
Speculaas brokken
Family & Friends
15 min
6 personen
Snacks
Speculaas brokken
Family & Friends
Speculaas brokken
15 min
Speculaas brokken
6 personen
Speculaas brokken
Snacks

Alleen al voor de geur wil je deze speculaasbrokken maken. In de 30 minuten dat het grote stuk deeg in de oven staat, tovert het je huis om naar de lekkerst-ruikende plek op aarde. Je kan het speculaas drie tot vijf dagen bewaren, maar hoogstwaarschijnlijk gaat deze heerlijke Sinterklaassnack al veel sneller op!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 30 min

6
15
30
  • 200 g bloem
  • 120 g plantaardige boter
  • 100 g donkere basterdsuiker
  • 4 el speculaaskruiden
  • 1 snuf(jes) zout
  • 2 el amandelmelk uit de koelkast
  • 25 g blanke amandelen
  • 200 g bloem
  • 120 g plantaardige boter
  • 100 g donkere basterdsuiker
  • 4 el speculaaskruiden
  • 1 snuf(jes) zout
  • 2 el amandelmelk uit de koelkast
  • 25 g blanke amandelen

Tools

  • vershoudfolie
  • Bakplaat
  • bakpapier
  • deegroller
vershoudfolie
Bakplaat
bakpapier
deegroller

Allergie informatie

Sojavrij

Bereidingswijze

  • Meng de bloem met de plantaardige boter, basterdsuiker, speculaaskruiden, het zout en de amandelmelk.
  • Kneed door tot een stevige bol deeg.
  • Pak in vershoudfolie in en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Bestuif het aanrecht en rol het deeg uit met de deegroller tot je een plak van ongeveer één centimeter dik hebt.
  • Leg de plak op de bakplaat en druk de amandelen erin.
  • Bak de speculaas in 30 minuten gaar.
  • Breek in stukken en smullen maar! Je kan het vervolgens drie tot vijf dagen in een trommel bewaren.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?