Advertentie

Sinterklaasrecept: Gevulde speculaas

0 / 5. 0

Gevulde speculaas
Self Love
15 min
8 personen
Snacks
Gevulde speculaas
Self Love
Gevulde speculaas
15 min
Gevulde speculaas
8 personen
Gevulde speculaas
Snacks

Wat schreeuwt er meer Sinterklaasfeest dan gevulde speculaas? Wij hebben een hoop verschillende vegan Sinterklaasrecepten online staan, want het is allemaal zo lekker. Gewoon alles maken dus! Deze is echt het einde, dus sla deze vegan variant vooral niet over.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 35 min

Wachttijd 60 min

8
15
35
60
  • 200 g bloem
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 50 g fijne kristalsuiker
  • 2 el koekkruiden
  • 1 snuf(jes) zout
  • 150 g plantaardige boter
  • 5 el amandelpasta
  • 300 g amandelspijs
  • 3 el amandelmelk
  • 3 el amandelschaafsel
  • 200 g bloem
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 50 g fijne kristalsuiker
  • 2 el koekkruiden
  • 1 snuf(jes) zout
  • 150 g plantaardige boter
  • 5 el amandelpasta
  • 300 g amandelspijs
  • 3 el amandelmelk
  • 3 el amandelschaafsel

Tools

  • vershoudfolie
  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier

Allergie informatie

Sojavrij
Advertentie

Bereidingswijze

  • Schep de bloem door de basterdsuiker en fijne suiker. Voeg de koekkruiden en het zout toe.
  • Snijd de boter in kleine blokjes en voeg ook deze toe aan de kom met bloem.
  • Kneed het deeg. Voeg de amandelpasta toe en kneed nog eens goed tot een mooie soepele bol.
  • Verpak het deeg in vershoudfolie, en laat één uur rusten in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Pak de amandelspijs en roer twee eetlepels amandelmelk erdoor.
  • Bestuif je aanrecht en verdeel het deeg in tweeën. Rol de stukken uit tot twee dunne plakken van ongeveer 20 bij 20 centimeter groot.
  • Leg de spijs tussen twee vellen bakpapier en rol ook deze uit tot een plak van 20 bij 20 centimeter groot.
  • Leg de amandelspijs op een plak deeg en druk lichtjes aan. Leg het andere plak deeg erop en druk ook deze ietsjes aan.
  • Smeer het deeg in met de laatste eetlepel amandelmelk en druk het amandelschaafsel erin.
  • Bak de speculaas in 35 minuten gaar.
  • Laat even afkoelen en snijd vervolgens in stukken.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?