Salade met blauwe bessen dressing

4.6 / 5. 5

Salade met blauwe bessendressing recept
Salade met blauwe bessendressing recept
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner
Salade met blauwe bessendressing recept
Family & Friends
Salade met blauwe bessendressing recept
25 min
Salade met blauwe bessendressing recept
2 personen
Salade met blauwe bessendressing recept
Diner

De perfecte dressing van blauwe bessen

Een dressing kan een salade maken of breken. De keuze is reuze en je kunt dus kiezen voor een zurige, zoete of romige dressing maar ook een mengsel van deze verschillende smaken is een optie. Vaak een groot succes. Misschien klinkt het wat hoog van de toren geblazen om deze blauwe bessen dressing perfect te noemen. Maar wij zijn echt enorm fan. Dus probeer hem eens, we denken dat dit je nieuwe go-to dressing wordt.

 

Salade met blauwe bessen dressing

Een dressing is alleen niets zonder een lekkere basis. We houden deze salade fris maar wel met een aardse toevoeging van geroosterde noten. Door noten te roosteren krijgen ze een veel intensere smaak. Hartig maar niet meer zo bitter. Wij vinden ze dan een stuk lekkerder dan de ongeroosterde variant. Perfect bij de friszoete dressing van blauwe bessen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 80 g cashewnoten
  • 40 g amandelen
  • 50 g parelcouscous
  • 70 g slamelange
  • 1 st komkommer
  • 1 st avocado
  • 150 g blauwe bessen
  • 1 st limoen, het sap
  • 1 el tahin
  • 1 tl zwarte peper
  • 0,5 tl zout
  • 75 g bramen
  • 80 g cashewnoten
  • 40 g amandelen
  • 50 g parelcouscous
  • 70 g slamelange
  • 1 st komkommer
  • 1 st avocado
  • 150 g blauwe bessen
  • 1 st limoen, het sap
  • 1 el tahin
  • 1 tl zwarte peper
  • 0,5 tl zout
  • 75 g bramen

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • Blender
Bakplaat
bakpapier
Blender

Allergie informatie

gluten, noten

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier. Verdeel de cashewnoten en amandelen over de bakplaat. Schuif de oven in en rooster voor 8 minuten.
  • Bereid de parelcouscous naar instructies op de verpakking.
  • Was de slamelange goed.
  • Snijd de komkommer in dunne plakjes met een dunschiller.
  • Snijd de avocado in plakjes.
  • Doe de helft van de blauwe bessen in de blender met het sap van de limoen, tahin, peper, zout en 4 eetlepels water. Meng goed door elkaar tot een dressing.
  • Verdeel de sla over twee borden gevolgd door parelcouscous, komkommer, avocado, bramen, blauwe bessen, cashewnoten en amandelen. Giet de dressing erover en geniet.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?