Jouw ideale gewicht in 2023?
be healthy. do good

Romanesco met seitan steak, gekarameliseerde ui en aardappels

0 / 5. 0

romanesco.jpg
romanesco.jpg
Family & Friends
40 min
2 personen
Diner
  • 40 min
  • Aantal personen: 2
  • Diner
Family & Friends
40 min
2 personen
Diner
0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 40 min

2
40
  • 500 g aardappelen
  • 1 st romanesco
  • 2 st rode ui
  • 1 el olie
  • 150 g seitan steak
  • 20 g tijm
  • 500 g aardappelen
  • 1 st romanesco
  • 2 st rode ui
  • 1 el olie
  • 150 g seitan steak
  • 20 g tijm

Tools

  • koekenpan
koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Breng een pan met water aan de kook voor de aardappels.
  • Was en snijd de aardappels in plakjes en kook ze circa 5 minuten. Giet het water af en laat uitdampen.
  • Pel en snijd de ui in halveringen.
  • Verwarm de olie in een pan en fruit op een laag vuur de ui in 10-15 minuten goudbruin, zoet en zacht. Voeg desgewenst nog wat water toe. Proef en breng op smaak met zout en peper.
  • Verhit olie in een koekenpan en bak hierin de aardappels goudbruin. Schep of schud de aardappels regelmatig om. Bestrooi royaal met verse tijm.
  • Breng ondertussen een pan met een klein laagje water aan de kook voor de romanesco.
  • Verwijder de bladeren en snijd de roosjes van de stronk.
  • Snijd ook de stronk in stukken en kook de romanesco (afgedekt) circa 10-15 minuten. Prik er regelmatig in om de gaarheid te controleren. Het is lekker als de groente nog een ‘bite’ heeft. Giet daarna af en laat uitdampen.
  • Verwarm een koekenpan op laag vuur. Haal de seitan steak uit de verpakking en bak deze 2 minuten aan beide kanten.
  • Voeg de saus toe en laat nogmaals 2 minuten op laag vuur sudderen.
  • Serveer de seitan steak met ernaast de gebakken aardappels en romanesco. Schep de rode uien jus over de romanesco.

Tips

Je kunt de aardappels ook in de oven garen als je dat gemakkelijk vindt. En het is ook erg leuk de romanesco in zijn geheel te koken en te serveren

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

  • Simpel en gezond
  • Goed voor de wereld
  • Gegarandeerd afvallen
Bestel nu

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube
Populaire recepten
Nieuwe recepten
Knapperige tofu uit de oven
Makkelijke vegan nasi goreng
Gembershot maken
Vegan broodpudding recept
Lavendel moon milk - recept
Lavendel moon milk
Vegan tiramisu
Sanne’s vegan tiramisu
Cruffin Broodjes
Cruffin broodjes
Vegan risotto met champignons
Vegan risotto met champignons
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

View profile
View more on Instagram
Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!
Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met
Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright © 2022 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?

Easy Vegan
Fresh Start

Bestel nu