Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Loading...

Mexicaanse bloemkoolrijst

Overnight oats, springrolls en hartige zoete aardappeltaart

Vegan pho

Sinaasappelsalade met zeekraal

Mexicaanse bloemkoolrijst

Home / Recepten / Romanesco met seitan steak, gekarameliseerde ui en aardappels

food

Romanesco met seitan steak, gekarameliseerde ui en aardappels

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Recept

  • Aantal personen: 2
Nog geen bereidingstijden bekend.

Allergie-informatie

Niet van toepassing

— Ingrediënten

500

gram

aardappelen

500

1

romanesco

1

2

rode uien

2

150

gram

seitan steak

150

20

gram

tijm

20

Snuf

peper

Snuf

Snuf

zout

Snuf

— Bereidingswijze

1

Breng een pan met water aan de kook voor de aardappels.

2

Was en snijd de aardappels in plakjes en kook ze circa 5 minuten.

3

Giet het water af en laat uitdampen.

4

Pel en snijd de ui in halveringen.

5

Verwarm de olie in een pan en fruit op een laag vuur de ui in 10-15 minuten goudbruin, zoet en zacht. Voeg desgewenst nog wat water toe. Proef en breng op smaak met zout en peper.

6

Verhit olie in een koekenpan en bak hierin de aardappels goudbruin. Schep of schud de aardappels regelmatig om.

7

Bestrooi royaal met verse tijm en wat zout.

8

Breng ondertussen een pan met een klein laagje water aan de kook voor de romanesco.

9

Verwijder de bladeren en snijd de roosjes van de stronk.

10

Snijd ook de stronk in stukken en kook de romanesco (afgedekt) circa 10-15 minuten. Prik er regelmatig in om de gaarheid te controleren. Het is lekker als de groente nog een ‘bite’ heeft.

11

Giet daarna af en laat uitdampen.

12

Verwarm een koekenpan op laag vuur.

13

Haal de seitan steak uit de verpakking en bak deze 2 minuten aan beide kanten.

14

Voeg de saus toe en laat nogmaals 2 minuten op laag vuur sudderen.

15

Serveer de seitan steak met ernaast de gebakken aardappels en romanesco. Schep de rode uien jus over de romanesco.

16

Tip! Je kunt de aardappels ook in de oven garen als je dat gemakkelijk vindt. En het is ook erg leuk de romanesco in zijn geheel te koken en te serveren

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...
Vegan gazpacho
Members only

Verfrissende vegan gazpacho

To access this content, you must purchase LTGL Extra or LTGL All.
Lees verder
Linzen dahl

Linzendahl met gegrilde aubergine

Lees verder
vegan recepten mezzelune

Vegan recepten mezzelune van de AH

Lees verder
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken