Rode linzen dahl

Family & Friends

20 min

2 personen

Diner

Family & Friends

20 min

2 personen

Diner

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 400 g rode linzen
  • 2 st uitjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 tl komijn
  • 1 tl kurkuma
  • 250 ml kokosmelk
  • 1 st gember (3 x 3 cm)
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 st tomaten
  • 5 st paddenstoelen of champignons
  • 100 g spinazie of rucola
  • 2 el kokosrasp
  • 400 g rode linzen
  • 2 st uitjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 tl komijn
  • 1 tl kurkuma
  • 250 ml kokosmelk
  • 1 st gember (3 x 3 cm)
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 st tomaten
  • 5 st paddenstoelen of champignons
  • 100 g spinazie of rucola
  • 2 el kokosrasp

Tools

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Kook de linzen naar instructies op de verpakking. In tegenstelling tot met andere linzen hoef je deze niet eerst te weken voordat je ze kookt en kan je ze dus meteen in een grote pan met water gooien.
  • Terwijl de linzen koken verwarm je een lepeltje kokosolie in een grote pan. Wanneer de olie gesmolten is voeg je hier de twee uitjes aan toe samen met de gember en de knoflook. Bak deze samen vijf minuten op middelhoog vuur terwijl je ondertussen goed roert.
  • Na vijf minuten voeg je de verse kruiden toe (komijn, kurkuma en peper) en bak je alles nog een minuutje.
  • Snijd de tomaten in kleine stukken en schep deze in de pan samen met de kokosmelk. Zet het vuur hoger en breng dit even aan de kook. Snijd de paddenstoelen in plakjes en roer deze, samen met wat salade door de dahl.
  • Schep in twee schaaltjes, serveer met wat kokosrasp en geniet!

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan pasta al forno met tuinbonen
Asperge quiche
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

De fijnste vegan producten

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Rode linzen dahl

Ingrediënten
  

  • 400 g rode linzen
  • 2 st uitjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 tl komijn
  • 1 tl kurkuma
  • 250 ml kokosmelk
  • 1 st gember (3 x 3 cm)
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 st tomaten
  • 5 st paddenstoelen of champignons
  • 100 g spinazie of rucola
  • 2 el kokosrasp

Instructies
 

  • Kook de linzen naar instructies op de verpakking. In tegenstelling tot met andere linzen hoef je deze niet eerst te weken voordat je ze kookt en kan je ze dus meteen in een grote pan met water gooien.
  • Terwijl de linzen koken verwarm je een lepeltje kokosolie in een grote pan. Wanneer de olie gesmolten is voeg je hier de twee uitjes aan toe samen met de gember en de knoflook. Bak deze samen vijf minuten op middelhoog vuur terwijl je ondertussen goed roert.
  • Na vijf minuten voeg je de verse kruiden toe (komijn, kurkuma en peper) en bak je alles nog een minuutje.
  • Snijd de tomaten in kleine stukken en schep deze in de pan samen met de kokosmelk. Zet het vuur hoger en breng dit even aan de kook. Snijd de paddenstoelen in plakjes en roer deze, samen met wat salade door de dahl.
  • Schep in twee schaaltjes, serveer met wat kokosrasp en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.