Agar agar is een plantaardig alternatief voor gelatine en is gemakkelijk te gebruiken. Je vindt het in snoepjes en pudding maar ook in plantaardige jam en gelei is agar agar een populair ingrediënt. Dit product wordt gewonnen uit een rode alg. Gek genoeg wordt het verkocht als een wit poeder zonder geur en smaak. Pas op dat je niet te veel gebruikt, hierdoor kan je creatie wat muffig worden.
De rode besjes zijn vaak wat zurig van smaak. Dus als je hiermee gelei wilt maken is het lekker om wat zoets toe te voegen zoals een ander sap en/of suiker. Wij gaan voor appelsap maar bietensap, diksap of appelsap kunnen ook toegevoegd worden als je rode bessen gelei maakt.
Deze gelei van rode bessen is heerlijk op een broodje, toastje of door een schaaltje plantaardige yoghurt. Maar ook op een borrelplankje met vegan kazen kan dit een perfecte toevoeging zijn.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
Wachttijd 15 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
