Rocky road-chocolade met frambozen

0 / 5. 0

Rocky road
Rocky road
10 min
2 personen
Dessert
Rocky road
Rocky road
10 min
Rocky road
2 personen
Rocky road
Dessert

Rocky road-chocolade is zo ontzettend leuk en lekker om te maken; je kunt losgaan met allerlei verschillende smaakcombinaties en het zo gek maken als je zelf wilt. Zelf vinden wij de combinatie van chocolade met amandelen, kokos en framboos superlekker. Maar voeg gerust jouw favoriete nootjes, koekjes of gedroogd fruit toe. Bonustip: de plantaardige margarine van Becel zorgt ervoor dat de rocky road een wat zachtere structuur houdt. Je moet wel even geduld hebben om de ‘rocky’ goed te laten uitharden in de koelkast. Daarna is het oppassen geblazen dat je niet alles in één keer op eet. We hebben je gewaarschuwd…

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Wachttijd 15 min

2
10
15
  • 300 g pure chocolade
  • 3 el plantaardige margarine
  • 1 el ahornsiroop
  • 240 g amandelen
  • 75 g kokosrasp
  • 40 g gevriesdroogde frambozen
  • 300 g pure chocolade
  • 3 el plantaardige margarine
  • 1 el ahornsiroop
  • 240 g amandelen
  • 75 g kokosrasp
  • 40 g gevriesdroogde frambozen

Tools

  • vierkante brownievorm
vierkante brownievorm

Allergie informatie

olievrij, glutenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

  • Smelt de chocolade au bain-marie. Roer hier de margarine doorheen, gevolgd door de ahornsiroop.
  • Hak de amandelen fijn en mix deze samen met de kokosrasp en gevriesdroogde frambozen door het chocolademengsel
  • Giet de rocky road in een brownievorm en zet 1,5 uur in de koelkast om op te stijven.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?