We houden enorm van groen: denk aan groene asperges, prei, bleekselderij en spinazie. We gebruikten het allemaal in deze geweldige risotto! Om het gerecht heerlijk romig te maken, hebben we een vegan kaas van Fermentino toegevoegd. Wat dat precies is? Gefermenteerde cashewnoten en amandelen, water, plantaardige melkzuurbacteriën, zout en een vleugje bieslook. Té lekker, proef maar!
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 35 min
Wist je dat…
De vegan producten van Ferme zijn lekker ‘kazig’! Het zijn geen directe kaasvervangers, maar wel producten die in plaats van kaas gebruikt kunnen worden. De bieslook variant is niet alleen lekker op een cracker, maar kan ook heel goed gebruikt worden als saus of ‘room’, zoals in deze risotto.
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.
Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u
Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?
