Pompoen brownies met walnoten

20 min

2 personen

Snacks

20 min

2 personen

Snacks

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 30 min

Wachttijd 20 min

2
20
30
20
  • 1 st flespompoen
  • 150 g boekweitmeel
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g carobe poeder
  • 50 g chocolade
  • 2 el koekkruiden
  • 1 el kaneel
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 el dadelsiroop
  • 1 handjevol walnoten
  • 1 handjevol blauwe bessen
  • 1 st flespompoen
  • 150 g boekweitmeel
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g carobe poeder
  • 50 g chocolade
  • 2 el koekkruiden
  • 1 el kaneel
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 el dadelsiroop
  • 1 handjevol walnoten
  • 1 handjevol blauwe bessen

Tools

  • grote pan
  • Oven
  • bakblik (20cm bij 30cm)
  • bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm in een grote pan een liter water en breng deze aan de kook.
  • Maak de pompoen schoon en snij hem in kleine stukjes. Je kan de schil gewoon laten zitten. Deze wordt in de oven vanzelf zacht dus je zal geen harde stukjes in je brownie hebben. Kook de pompoen stukjes ongeveer 20 minuten tot ze goed zacht zijn maar niet uit elkaar vallen.
  • Verwarm je oven voor op 180 graden.
  • Doe alle ingrediënten behalve de pompoen, de walnoten en de blauwe bessen in je keukenmachine en zet deze aan. Voeg beetje bij beetje de pompoen erbij en mix tot je een glad beslag hebt met wat stukjes chocolade.
  • Bekleed je bakblik (20 cm bij 30 cm) met bakpapier en schep hier het beslag in. Strooi de walnoten en de bosbessen erover heen.
  • Zet je bakblik in een voorverwarmde oven en bak je pompoen brownie in ongeveer een half uur gaar. Het zal bij de ene oven wat langer duren dan bij de andere dus prik voor de zekerheid een sate prikker in de brownie om te kijken of hij gaar is.
  • Versier met wat noten of vers fruit en enjoy!

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan semolinacake met sinaasappel
Perenflappen
Zelfgemaakte chocoladerepen
Cinnamon twist
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

De fijnste vegan producten

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Pompoen brownies met walnoten

Equipment

  • grote pan
  • Oven
  • bakblik (20cm bij 30cm)
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st flespompoen
  • 150 g boekweitmeel
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g carobe poeder
  • 50 g chocolade
  • 2 el koekkruiden
  • 1 el kaneel
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 el dadelsiroop
  • 1 handjevol walnoten
  • 1 handjevol blauwe bessen

Instructies
 

  • Verwarm in een grote pan een liter water en breng deze aan de kook.
  • Maak de pompoen schoon en snij hem in kleine stukjes. Je kan de schil gewoon laten zitten. Deze wordt in de oven vanzelf zacht dus je zal geen harde stukjes in je brownie hebben. Kook de pompoen stukjes ongeveer 20 minuten tot ze goed zacht zijn maar niet uit elkaar vallen.
  • Verwarm je oven voor op 180 graden.
  • Doe alle ingrediënten behalve de pompoen, de walnoten en de blauwe bessen in je keukenmachine en zet deze aan. Voeg beetje bij beetje de pompoen erbij en mix tot je een glad beslag hebt met wat stukjes chocolade.
  • Bekleed je bakblik (20 cm bij 30 cm) met bakpapier en schep hier het beslag in. Strooi de walnoten en de bosbessen erover heen.
  • Zet je bakblik in een voorverwarmde oven en bak je pompoen brownie in ongeveer een half uur gaar. Het zal bij de ene oven wat langer duren dan bij de andere dus prik voor de zekerheid een sate prikker in de brownie om te kijken of hij gaar is.
  • Versier met wat noten of vers fruit en enjoy!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.