Pompoen brownies met walnoten

Name: Pompoen brownies met walnoten
Cook time: 30 min

20 min

2 personen

Snacks

20 min

2 personen

Snacks

0.0

★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 30 min

Wachttijd 20 min

1 st flespompoen
150 g boekweitmeel
100 g kokosbloesemsuiker
50 g carobe poeder
50 g chocolade
2 el koekkruiden
1 el kaneel
1 tl bakpoeder
2 el dadelsiroop
1 handje(s) walnoten
1 handje(s) blauwe bessen

1 st flespompoen
150 g boekweitmeel
100 g kokosbloesemsuiker
50 g carobe poeder
50 g chocolade
2 el koekkruiden
1 el kaneel
1 tl bakpoeder
2 el dadelsiroop
1 handje(s) walnoten
1 handje(s) blauwe bessen

Tools

grote pan
Oven
bakblik (20cm bij 30cm)
bakpapier

grote pan

Oven

bakblik (20cm bij 30cm)

bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

Verwarm in een grote pan een liter water en breng deze aan de kook.
Maak de pompoen schoon en snij hem in kleine stukjes. Je kan de schil gewoon laten zitten. Deze wordt in de oven vanzelf zacht dus je zal geen harde stukjes in je brownie hebben. Kook de pompoen stukjes ongeveer 20 minuten tot ze goed zacht zijn maar niet uit elkaar vallen.
Verwarm je oven voor op 180 graden.
Doe alle ingrediënten behalve de pompoen, de walnoten en de blauwe bessen in je keukenmachine en zet deze aan. Voeg beetje bij beetje de pompoen erbij en mix tot je een glad beslag hebt met wat stukjes chocolade.
Bekleed je bakblik (20 cm bij 30 cm) met bakpapier en schep hier het beslag in. Strooi de walnoten en de bosbessen erover heen.
Zet je bakblik in een voorverwarmde oven en bak je pompoen brownie in ongeveer een half uur gaar. Het zal bij de ene oven wat langer duren dan bij de andere dus prik voor de zekerheid een sate prikker in de brownie om te kijken of hij gaar is.
Versier met wat noten of vers fruit en enjoy!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks

Meer lekkere recepten

Opmerkingen

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

livingthegreenlife.nl
21.4k followers