Pizza di mama met bietenbodem

0 / 5. 0

pizza
pizza
Family & Friends
15 min
1 personen
Diner
pizza
Family & Friends
pizza
15 min
pizza
1 personen
pizza
Diner

Dacht je dat we met het creëren van de zoete aardappelpizza uitgespeeld waren? Think again! We hebben even moeten stoeien, maar wat blijkt? Zelf een bodem maken is echt geen uitdaging en een kleurtje eraan geven is zo gepiept.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 40 min

1
15
40

Pompoenpuree

  • 1 st pompoen
  • 2 teentje(s) knoflook

Pizza van bietendeeg

  • 1 st grote rode biet gekookt
  • 175 g boekweitmeel
  • 1 el bakpoeder
  • 1 tl zeezout
  • 2 el olijfolie

Beleg en topping

  • 200 g bimi
  • 100 g doperwten
  • 1 st grote avocado
  • 10 g sesamzaadjes
  • 2 el tahin

Pompoenpuree

  • 1 st pompoen
  • 2 teentje(s) knoflook

Pizza van bietendeeg

  • 1 st grote rode biet gekookt
  • 175 g boekweitmeel
  • 1 el bakpoeder
  • 1 tl zeezout
  • 2 el olijfolie

Beleg en topping

  • 200 g bimi
  • 100 g doperwten
  • 1 st grote avocado
  • 10 g sesamzaadjes
  • 2 el tahin

Tools

Allergie informatie

sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Rooster de pompoen (met schil) op de bakplaat 40 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Haal de pompoen uit de oven en verlaag de oventemperatuur naar 200 ˚C. Snijd de pompoen open, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en schep het vruchtvlees uit de schil.
  • Pel de knoflook, doe hem met de pompoen in de keukenmachine en mix tot een gladde puree. Schep de puree eruit en zet apart.
  • Pureer voor de bodem de gekookte biet in de keukenmachine. Doe de gepureerde biet met het boekweitmeel, het bakpoeder, het zout en de olijfolie in een kom en meng tot een stevig deeg.
  • Vorm op een met bakpapier beklede bakplaat een pizza van het bietendeeg en bak hem in ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven gaar.
  • Breng intussen een pan met water aan de kook en blancheer de bimi en doperwten.
  • Halveer de avocado, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd in dunne plakjes.
  • Verdeel de pompoencrème over de pizza, gevolgd door de avocadoplakjes, de bimi en de doperwten. Bestrooi tot slot met de sesamzaadjes en druppel de tahin erover.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?