Peren slof

4.7 / 5. 3

Vegan peren slof recept
Vegan peren slof recept
Family & Friends
25 min
6 personen
Snacks
Vegan peren slof recept
Family & Friends
Vegan peren slof recept
25 min
Vegan peren slof recept
6 personen
Vegan peren slof recept
Snacks

Herfst is het leukste fruit seizoen: peren, appels en verse vijgen staan allemaal iedere dag op het menu. Over pannenkoeken, taarten of rijstepap, allemaal even lekker. Op zondag bakdag mocht het fruit niet ontbreken en mengen we peer met kaneel in de pan om deze vervolgens op een slof gevuld met bakkersroom te leggen. De bakmix voor de vruchtenslof van Koopmans is helemaal vegan. Het is even geduld hebben want hij moet even de oven in. Niet vervelend want je keuken ruikt heerlijk. Vaak maak je een vruchtenslof met bijvoorbeeld aardbeien, maar probeer deze variant eens… we beloven je, je wilt hierna niet anders meer. Crème, nootjes en wat siroop erbij en smullen maar!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 18 min

Wachttijd 60 min

6
25
18
60

Voor de slof

  • 90 g vegan margarine
  • 1 pak(ken) Koopmans vruchtenslof

Voor de vegan bakkersroom

  • 1 zakje(s) bakkersroom voor de vruchtenslof van Koopmans
  • 150 ml plantaardige room

Voor de toppings

  • 1 st peer
  • 100 g vegan slagroom
  • 1 el ahornsiroop

Voor de slof

  • 90 g vegan margarine
  • 1 pak(ken) Koopmans vruchtenslof

Voor de vegan bakkersroom

  • 1 zakje(s) bakkersroom voor de vruchtenslof van Koopmans
  • 150 ml plantaardige room

Voor de toppings

  • 1 st peer
  • 100 g vegan slagroom
  • 1 el ahornsiroop

Tools

  • Bakplaat
  • handmixer
  • deegroller
Bakplaat
handmixer
deegroller

Allergie informatie

gluten, noten

In dit recept gebruiken wij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Maak de bakvorm naar instructies op de verpakking en zet deze op de bakplaat.
  • Klop met de handmixer de margarine luchtig en voeg de Koopmans vruchtenslof mix toe.
  • Meng, met behulp van de handmixer, de ingrediënten tot een kruimelig deeg.
  • Kneed, met je handen, tot een samenhangend deeg.
  • Vorm een rol van het deeg en plaats deze in de bakvorm.
  • Plaats de bakplaat laag in de oven en bak de vruchtenslof in 18 minuten goudbruin en gaar.
  • Laat de vruchtenslof minimaal 1 uur afkoelen buiten de oven.
  • Snijd de peer in blokjes en bak even kort in een koekenpan.
  • Klop alle ingrediënten voor de bakkersroom goed door elkaar.
  • Smeer de slof in met de room en vorm toefjes slagroom.
  • Garneer de vruchtenslof met peer, noten en ahornsiroop.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?