Pecan karamel pie

Pecan pie

Family & Friends

30 min

Dessert

Pecan pie

Family & Friends

Pecan pie

30 min

Pecan pie
Pecan pie

Dessert

Wij hebben van de welbekende pecan pie onze eigen Living the Green Life-versie gemaakt en staat in Easy Vegan Sweets! Hij is natuurlijk 100% vegan en we hebben ook een lekkere laag chocolade toegevoegd. In die laag zit de verrukkelijke chocoladepasta van So Vegan So Fine verwerkt. Samen met de noten en karamel is deze taart echt amazing!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

Oventijd 15 min

Wachttijd 120 min

30
15
120

Bodem

  • 90 g plantaardige boter, plus 2 el om in te vetten
  • 175 g havermeel
  • 170 g amandelmeel
  • 3 el ahornsiroop

Karamellaag

  • 70 g plantaardige boter
  • 70 g bruine basterdsuiker
  • 60 ml gecondenseerde kokosmelk
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 tl zeezout
  • 50 g pecannoten

Chocoladelaag

  • 250 ml kokosmelk, uit blik
  • 150 g vegan chocolade, in stukjes
  • 25 g kokosbloesemsuiker
  • 3 el chocoladepasta van So Vegan So Fine
  • 1 snuf zeezout

Bodem

  • 90 g plantaardige boter, plus 2 el om in te vetten
  • 175 g havermeel
  • 170 g amandelmeel
  • 3 el ahornsiroop

Karamellaag

  • 70 g plantaardige boter
  • 70 g bruine basterdsuiker
  • 60 ml gecondenseerde kokosmelk
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 tl zeezout
  • 50 g pecannoten

Chocoladelaag

  • 250 ml kokosmelk, uit blik
  • 150 g vegan chocolade, in stukjes
  • 25 g kokosbloesemsuiker
  • 3 el chocoladepasta van So Vegan So Fine
  • 1 snuf zeezout

Tools

  • Magnetron
  • Oven
  • taartvorm
  • Keukenmachine

Allergie informatie

Olievrij, sojavrij

Bereidingswijze

Bodem

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de taartvorm in met de 2 eetlepels boter.
  • Smelt de 90 gram boter in de magnetron of een pannetje.
  • Doe het havermeel, amandelmeel, de gesmolten boter en ahornsiroop in de keukenmachine en laat het draaien tot een stevige massa.
  • Schep het mengsel in de taartvorm en druk het op de bodem en tegen de randen stevig aan.
  • Zet de taartvorm voor 15 minuten in het midden van de oven.
  • Haal de taartvorm eruit en laat de bodem even afkoelen.

Karamellaag

  • Verwarm alle ingrediënten voor de karamel, behalve de pecannoten, in een pannetje. Breng dit alles aan de kook en laat het zeker een paar minuten koken.
  • Haal het pannetje van het vuur en roer nog een aantal minuten tot de saus wat indikt.
  • Hak de pecannoten fijn en meng deze door het karamelmengsel.
  • Giet de karamel over de bodem in de taartvorm. Zet de taartvorm weer in de koelkast.

Chocoladelaag

  • Doe alle ingrediënten voor de chocoladelaag in een pannetje, behalve de pecannoten en het zout. Verwarm het op middelhoog vuur. Wacht tot alles gesmolten is en roer regelmatig.
  • Hak ondertussen de pecannoten fijn.
  • Schenk het chocolademengsel op de taart. Strooi de gehakte pecannoten en het zeezout erover en laat de taart minimaal 2 uur uitharden in de koelkast.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Smoothie van rood fruit
Vegan semolinacake met sinaasappel
Perenflappen
Zelfgemaakte chocoladerepen
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Pecan pie

Pecan karamel pie

Equipment

  • Magnetron
  • Oven
  • taartvorm
  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

Bodem

  • 90 g plantaardige boter, plus 2 el om in te vetten
  • 175 g havermeel
  • 170 g amandelmeel
  • 3 el ahornsiroop

Karamellaag

  • 70 g plantaardige boter
  • 70 g bruine basterdsuiker
  • 60 ml gecondenseerde kokosmelk
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 tl zeezout
  • 50 g pecannoten

Chocoladelaag

  • 250 ml kokosmelk, uit blik
  • 150 g vegan chocolade, in stukjes
  • 25 g kokosbloesemsuiker
  • 3 el chocoladepasta van So Vegan So Fine
  • 1 snuf zeezout

Instructies
 

Bodem

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de taartvorm in met de 2 eetlepels boter.
  • Smelt de 90 gram boter in de magnetron of een pannetje.
  • Doe het havermeel, amandelmeel, de gesmolten boter en ahornsiroop in de keukenmachine en laat het draaien tot een stevige massa.
  • Schep het mengsel in de taartvorm en druk het op de bodem en tegen de randen stevig aan.
  • Zet de taartvorm voor 15 minuten in het midden van de oven.
  • Haal de taartvorm eruit en laat de bodem even afkoelen.

Karamellaag

  • Verwarm alle ingrediënten voor de karamel, behalve de pecannoten, in een pannetje. Breng dit alles aan de kook en laat het zeker een paar minuten koken.
  • Haal het pannetje van het vuur en roer nog een aantal minuten tot de saus wat indikt.
  • Hak de pecannoten fijn en meng deze door het karamelmengsel.
  • Giet de karamel over de bodem in de taartvorm. Zet de taartvorm weer in de koelkast.

Chocoladelaag

  • Doe alle ingrediënten voor de chocoladelaag in een pannetje, behalve de pecannoten en het zout. Verwarm het op middelhoog vuur. Wacht tot alles gesmolten is en roer regelmatig.
  • Hak ondertussen de pecannoten fijn.
  • Schenk het chocolademengsel op de taart. Strooi de gehakte pecannoten en het zeezout erover en laat de taart minimaal 2 uur uitharden in de koelkast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.