Overnight oats met quinoa

0 / 5. 0

oats.jpeg
oats.jpeg
5 min
2 personen
Ontbijt
5 min
2 personen
Ontbijt
5.0
5.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

Wachttijd 360 min

2
5
360
  • 100 g quinoa vlokken
  • 2 el chiazaad
  • 2 el hennepzaad
  • 2 el gebroken lijnzaad
  • 300 ml plantaardige melk
  • 1 st banaan
  • 0.5 st mango
  • 100 g quinoa vlokken
  • 2 el chiazaad
  • 2 el hennepzaad
  • 2 el gebroken lijnzaad
  • 300 ml plantaardige melk
  • 1 st banaan
  • 0.5 st mango

Tools

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Prak de banaan tot je geen klonten meer hebt en doe hetzelfde voor de rijpe mango (belangrijk is dat je een echt rijpe mango gebruikt anders mengt hij niet goed). Doe beide in een grote bak en roer goed.
  • Voeg hier de quinoavlokken, chiazaad en gepelde hennepzaad bij en roer nogmaals. Giet daarna de plantaardige melk erbij en meng alles door elkaar. Het lijkt misschien nog een beetje waterig, dat zal de volgende ochtend helemaal opgenomen.
  • Breng nu op smaak met je favoriete specerijen. Kaneel, speculaaskruiden, vanille of koekkruiden vind ik het lekkerst, en heel soms een schepje kokosbloesemsuiker.
  • Doe dit allemaal in een grote weckpot en zet deze een nachtje in de koelkast. De volgende dag kan je er wat extra fruit bij doen en tadaaa, je super gezonde & lekker ontbijtje is klaar!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?