Advertentie

Overnight oats met quinoa

0 / 5. 0

5 min
2 personen
Ontbijt
5 min
2 personen
Ontbijt
5.0
5.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

Wachttijd 360 min

2
5
360
  • 100 g quinoa vlokken
  • 2 el chiazaad
  • 2 el hennepzaad
  • 2 el gebroken lijnzaad
  • 300 ml plantaardige melk
  • 1 st banaan
  • 0.5 st mango
  • 100 g quinoa vlokken
  • 2 el chiazaad
  • 2 el hennepzaad
  • 2 el gebroken lijnzaad
  • 300 ml plantaardige melk
  • 1 st banaan
  • 0.5 st mango

Tools

Allergie informatie

Geen allergie informatie
Advertentie

Bereidingswijze

  • Prak de banaan tot je geen klonten meer hebt en doe hetzelfde voor de rijpe mango (belangrijk is dat je een echt rijpe mango gebruikt anders mengt hij niet goed). Doe beide in een grote bak en roer goed.
  • Voeg hier de quinoavlokken, chiazaad en gepelde hennepzaad bij en roer nogmaals. Giet daarna de plantaardige melk erbij en meng alles door elkaar. Het lijkt misschien nog een beetje waterig, dat zal de volgende ochtend helemaal opgenomen.
  • Breng nu op smaak met je favoriete specerijen. Kaneel, speculaaskruiden, vanille of koekkruiden vind ik het lekkerst, en heel soms een schepje kokosbloesemsuiker.
  • Doe dit allemaal in een grote weckpot en zet deze een nachtje in de koelkast. De volgende dag kan je er wat extra fruit bij doen en tadaaa, je super gezonde & lekker ontbijtje is klaar!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?