Overheerlijke vegan bruschetta met bonen

4.8 / 5. 4

Bonen bruschetta recept
Bonen bruschetta recept
Easy Living
15 min
4 personen
Snacks
Bonen bruschetta recept
Easy Living
Bonen bruschetta recept
15 min
Bonen bruschetta recept
4 personen
Bonen bruschetta recept
Snacks

In de zomer is een bruschetta een heerlijk voorgerechtje, lunch of zelfs snack. En je kan zo enorm goed variëren. Wij zijn (zoals je weet) steeds weer opzoek naar nieuwe smaakcombinaties en ook met deze zijn we weer erg tevreden. Voedzaam, lekker en een feestje om te zien. Wat wil je nog meer?

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 7 min

4
15
7
  • 1 st afbak ciabatta
  • 3 el olijfolie
  • 100 g cashewnoten, geweekt
  • 15 g verse munt
  • 1 el mosterd
  • 0,5 st citroen, het sap
  • 0,5 tl cayennepeperpoeder
  • 50 g edamame bonen, bevroren
  • 50 g tuinbonen, bevroren
  • 2 handje(s) kiemen
  • 1 st afbak ciabatta
  • 3 el olijfolie
  • 100 g cashewnoten, geweekt
  • 15 g verse munt
  • 1 el mosterd
  • 0,5 st citroen, het sap
  • 0,5 tl cayennepeperpoeder
  • 50 g edamame bonen, bevroren
  • 50 g tuinbonen, bevroren
  • 2 handje(s) kiemen

Tools

  • Ovenrooster
  • Blender of keukenmachine
Ovenrooster
Blender of keukenmachine

Allergie informatie

gluten, mosterd, soja

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Snijd de ciabatta in plakjes en smeer in met twee van de eetlepels olijfolie.
  • Leg op het ovenrooster en schuif de oven in. Bak in 7 minuten knapperig.
  • Meng, in de blender, de cashewnoten, 10 gram verse munt, mosterd, citroensap en cayennepeperpoeder door elkaar tot een romige spread.
  • Kook de edamame bonen en tuinbonen naar instructies op de verpakkingen en hak de rest van de munt fijn.
  • Smeer de broodjes in met de cashewspread en verdeel de edamamebonen, tuinbonen, kiemen en munt erover. Proef en breng op smaak met nog een beetje zwarte peper en de rest van de olijfolie.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?