De lente staat voor de deur, wat ons betreft is het daarom hoog tijd voor een romige orzo. En niet zomaar een. Nee, nee, dit keer voegen we voor het verrassingseffect misopasta toe. De ultieme veganistische bron van umami smaken.
Om de lente te vieren gaan we voor een toevoeging van erwtjes en groene asperges. Met witte asperges is deze orzo trouwens ook geweldig. Dus wanneer deze dan eindelijk in het seizoen zijn: grijp je kans en maak deze orzo met het witte goud.
Je kunt nog een beetje zwarte peper en zout, naar smaak, toevoegen maar beloof ons dat je eerst even proeft. De miso en bouillon voegen al veel smaak toe en hoogstwaarschijnlijk heb je geen extra kruiden nodig.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 40 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
